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[生活常識] 柿子不能和什麼一起吃 吃柿子7大搭配禁忌

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發表於 2019-12-16 19:25:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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秋季為柿子成熟時,而作為秋季的時令水果,我們應適量食用柿子,對將康養生有一定作用。但柿子雖好吃,也不能隨便亂吃,有些食物如果和柿子一起吃會引起身體的不適,甚至會導致食物中毒。其中它的注意事項之一就是不能和一些事物一起食用!
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柿子不能和什麼一起吃5 ]: {, E' X# ^& R

  w3 f9 B2 s. J1、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃, 中醫學中認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。- ?- e; v6 G( B& G8 b' G6 n
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2、柿子和水獺肉同食會腹痛、大瀉。
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3、柿子和白酒同食會胸悶。8 q/ b7 G7 L3 h2 x8 u

9 {8 n$ l! D" F# \/ D4、柿子和螃蟹同食會腹瀉,(另一種說法是中毒致死)。9 w8 u* d  I- ], I
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5、柿子和土豆同食不易消化。吃土豆後,胃裡會產生大量鹽酸,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難以消化,又不易排出。
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6、柿子和紅薯,容易產生結石。1 o# e0 @/ h. a  P
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7、柿子不能與菠菜同食。& R9 N! R4 P7 O: n
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8、柿子忌與酸性菜同食。9 x2 f" A6 M3 w0 ^0 k" v

+ a, O1 |& ]$ ^9、柿子和鈣豐富的食物同食容易產生結石。
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柿子7大搭配禁忌
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1、柿子和螃蟹
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% O* P( s0 W% x+ g2 m9 v& y  `& `+ ?' a二者同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象《飲膳正要》:「柿梨不可與蟹同食。」柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃。- a" q0 S$ ^* o" o
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螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿子時吃螃蟹,螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀8 ~6 T* X0 ?$ V
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2、柿子和酒
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二者同食,造成腸道梗阻
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9 N; G( _# ]8 D柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。
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酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難於消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。
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/ u2 F# S+ r+ H2 b$ X" @3、柿子和甘薯2 \% d/ c+ {% G& Z
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二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命甘薯含澱粉較多,吃後人的胃裡會產生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下產生沉澱。& ^! s9 t- e9 Y; ]6 j, s

. u  f# }* N8 Y, G4 K' n沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者造成胃穿孔危及生命。4 z' \7 }, ?. I* P5 t* }/ {$ r0 b1 m
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4、柿子和海帶
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二者同食,導致胃腸道不適9 K9 {' e6 r2 J& P) j

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富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。
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5、柿子和酸性菜
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二者同食,可能導致胃石症。2 H- L- U6 |3 r5 ~
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吃過柿子後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。1 r# z) J% i/ h6 N3 \  Q
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因吃了酸菜,人的胃裡會產生大量鹽酸,會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱,沉澱物積在一起,會形成不溶於水的結塊,從而形成胃石症。
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& G4 A( W4 b2 [, u6、柿子和章魚
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二者同食,損腸胃易致腹瀉
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7 ^: `0 C/ _0 i( R3 A$ |& t章魚氣味甘,咸寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養血益氣。柿子甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。
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5 y7 O" Y: J: x9 [7、柿子和鵝肉" |4 _7 ^* b) h8 y" Z: {

: g3 c1 R/ U- j' q1 d- ?二者同食,嚴重者會導致死亡
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6 ^7 ?* i) K+ r1 W' S6 t6 b3 ]鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結咸鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者會導致死亡。
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