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[生活常識] 柿子不能和什麼一起吃 吃柿子7大搭配禁忌

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發表於 2019-12-16 19:25:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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$ Q. u9 e5 Y1 B' M' U- a秋季為柿子成熟時,而作為秋季的時令水果,我們應適量食用柿子,對將康養生有一定作用。但柿子雖好吃,也不能隨便亂吃,有些食物如果和柿子一起吃會引起身體的不適,甚至會導致食物中毒。其中它的注意事項之一就是不能和一些事物一起食用!
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柿子不能和什麼一起吃
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% n# A& v0 c4 K- [5 [/ U1、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃, 中醫學中認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
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2、柿子和水獺肉同食會腹痛、大瀉。
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" z, ?" i& N, W" \( R3、柿子和白酒同食會胸悶。
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0 z( h) d. V5 i8 Z. J4、柿子和螃蟹同食會腹瀉,(另一種說法是中毒致死)。' x6 I/ d7 K7 Z& t& ?& N5 ~9 S8 Y" M
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5、柿子和土豆同食不易消化。吃土豆後,胃裡會產生大量鹽酸,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難以消化,又不易排出。3 ]: \! K# q" n% Y
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6、柿子和紅薯,容易產生結石。% |0 `  i  h& h2 n8 V( Z% n, x
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7、柿子不能與菠菜同食。  b  v" J& ]6 j: l: R+ S# |
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8、柿子忌與酸性菜同食。
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9、柿子和鈣豐富的食物同食容易產生結石。. S# S5 v- p- Z* I6 |! d

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柿子7大搭配禁忌- ?- ?4 X  s4 m; K% h; S, G' {% x1 U

3 s6 z& x) `7 K- C  c1 n1、柿子和螃蟹. ?) @0 r" U4 M6 e, x

; @2 a/ O0 R3 L* ?二者同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象《飲膳正要》:「柿梨不可與蟹同食。」柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃。0 w/ ]1 E& g& E, `9 _  D
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螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿子時吃螃蟹,螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀
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2、柿子和酒0 G! \) X) `2 ?0 x' \' v
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二者同食,造成腸道梗阻
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柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。
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4 c, B6 q5 J6 P6 W) g& N酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難於消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。* [5 G" p! C" e3 a

0 i2 {/ p8 y- y( V1 z' r, f/ O* W3、柿子和甘薯
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( n0 m* D& A" L, |- a! r# B二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命甘薯含澱粉較多,吃後人的胃裡會產生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下產生沉澱。
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沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者造成胃穿孔危及生命。0 `3 X% F( s! W5 F3 ~8 B$ P

, ~8 v- n# k  `) x! j0 D4、柿子和海帶
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$ p, P$ b) @* r3 Z6 v: _- S3 X! X二者同食,導致胃腸道不適" E1 ~& g8 f- Y) L; j" ?
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富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。+ ]" K: x5 X  i3 m9 d; w) f; @
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5、柿子和酸性菜+ Z+ Q% g& P) a) ?+ O
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二者同食,可能導致胃石症。. `0 w4 k5 f% G1 [- c( u5 p1 U/ d

8 @7 x4 @( a# i8 r吃過柿子後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。. u- V- M4 Q4 ^* z7 T, q
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因吃了酸菜,人的胃裡會產生大量鹽酸,會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱,沉澱物積在一起,會形成不溶於水的結塊,從而形成胃石症。
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6、柿子和章魚
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二者同食,損腸胃易致腹瀉) ?9 l$ t0 i) m$ c( T

, x# c5 {3 D" \& s章魚氣味甘,咸寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養血益氣。柿子甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。8 b: c% d+ z) Y1 m9 }0 t

( U+ t; A2 B' i; g: `7、柿子和鵝肉
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3 [) }/ B) W9 F+ S0 k+ I二者同食,嚴重者會導致死亡3 g$ O& W# h5 x. b0 K
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鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結咸鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者會導致死亡。4 e3 ?5 S4 i6 |% H% z) I
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