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花雕雞麵4 ^! N! B2 [) Y/ `- P& b
1包: ^/ L6 u" v* D, h/ R! F
雞腿肉
0 s. [; g! r% _: Z* k200克
3 c; b! M; l! q% b$ C杏鮑菇& T4 P, n! t0 F; F& T. r4 c t, E4 a
50克
* h4 z- d% y( U# Q; G紅蘿蔔
9 i, f* w1 B& }6 E4 [* Z( W! h! v50克, Q9 H7 `: E, z; T, V' F9 |
鮮蝦$ b5 w5 H6 d" m. v1 B
3隻5 d1 T6 f- v0 K- C* \* B
雞蛋
6 }! s$ C* B: W% W- r: S" K1顆. m' ?4 l$ i3 I, ^
麵粉
5 M) K( N/ x2 M- G& E1 B( ` ?100克
$ M4 G7 x' l9 D4 Y蔥花# f0 U% ]; D! h- r9 B2 P8 [
1支
, T2 v% W' Q5 t青江菜
0 ]+ @7 z1 I. U b1株
( a7 d4 F7 K* y( G* O
3 f% H" R% X" l' {7 t2 d" E: Q" L0 T- l7 n7 x# `
食材大集合2 s: t9 {$ z$ Y$ f' Y& S& Z
$ S1 z7 R5 c1 V0 R, d4 s0 z2 }所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖- {3 _9 ~1 o0 ^# @3 O( B( ~
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用) S7 a" \, ^ Z/ Y
5 d/ }5 V0 e6 ^* d
原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁7 a F% f- N. U8 `/ l& ^7 V
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
: W& f0 ~' s( ~; g
) }1 E& L5 Q" U' A2 V6 ~1 {再加入台酒花雕雞麵0 l/ f$ {7 E8 W9 \* L. i" w6 n" R
將麵炒熟
; _: O1 D, S8 ~" c+ o$ p7 M9 I. v4 q7 U1 J" k" J6 H) a8 w- o
麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦0 g1 j" K0 D6 R, W2 ]+ b/ P, {, B, j
餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾
; ^* O9 v+ ]5 B7 V! Z6 h' Y% _6 |# g" a
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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