帕瑪森起司餅乾

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無鹽奶油
$ m7 T3 ~+ O! I50克
8 s( H/ O* d! W. z  F1 p0 ~. M糖粉
25克
蛋黃
9 ?* |1 i' p+ C1 T0 y7 Q) z2顆
低筋麵粉
80克
4 G  E' G9 }; Q3 Y帕瑪森起司粉
- }6 A7 _6 p9 y/ q+ ]. l40克
. u! L# r, Y9 Q& _0 s, [* p+ Y
4 i0 D* M# o/ j6 e" {. w( [所有的粉類過篩
, e- r( P! L1 C8 x* x2 `# o8 }" o" J所有的粉類過篩

奶油隔水加熱至融化
融化的奶油及1顆蛋黃加入粉中攪拌均勻
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攪拌到鍋中沒有乾粉，即可揉麵團
1 x" U) w$ N$ V# d麵糰揉到光滑不沾鍋子就可以了

桌子舖一層保鮮膜，把麵糰桿平
9 k) J( `/ b9 I& @; t▪︎桿平後包起來
▪︎放進冷藏定型，約20分鐘
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5 P4 }' X4 i4 \! @取出後就可壓模
餅乾上層塗上蛋黃液
▪︎烤箱先預熱10分鐘
▪︎餅乾放進烤箱200度20分鐘
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台北天幕

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

挽梦忆笙歌

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