秋梨膏[4P]

cooldaddy

秋梨膏

主料：雪梨5个、罗汉果1个；
调料：生姜少许，冰糖、蜂蜜适量



秋梨膏的做法
1、材料备齐后，将雪梨去皮切小块备用；
2、将梨块放入料理机加少量水打成梨蓉；
6 ?: r8 p% z- _: }* `" M3、锅中倒入梨蓉加热，加生姜和冰糖同煮；
) R% T  c7 h+ Z4、接着加入掰碎的罗汉果小火熬煮30分钟；
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5、用滤筛将梨蓉，姜丝、罗汉果的渣滤出；
! g9 N0 i) e: P; T' h6、滤出的汤水留在锅中，开着盖子继续用小火熬至浓稠；
7、用木铲慢慢搅拌至浓稠关火。晾至温热后加入蜂蜜搅拌均匀装入容器中保存即可。
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& H4 D1 O- A# ^& T" V( ?  D, {# |秋梨膏的小提示
. P" B; \6 M# }# V2 T1、喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用；
2、罗汉果也可用川贝代替；
3、蜂蜜要待汤汁冷却后再放。
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