2 k2 U; |$ H6 D, j7 S7 I10分鐘內一包豆芽可以做湯也可以做小菜， 是一個非常營養方便的食材，豆芽裡有天冬酰胺酸， 可以幫助身體疲勞的恢復，還可以消除宿醉， 我家人不喜歡一次吃全豆芽餐，所以我會分2天上桌， 今天豆芽湯，明天涼拌綠豆芽菜， 讓他們每天都有足夠的營養補充，一起動手做吧!
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韓式涼拌豆芽菜的做法 （測量單位： 湯匙） （烹調時間： 15分鐘）（3人分） 
主材料: 豆芽 1包（380g），大蒜 2個，蔥 50cm
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鹽水滾後加豆芽，蓋子蓋上 Tip. 煮時不要開蓋子，要不然豆芽可能有生味 # O6 M1 C% k& ^3 j" q* o6 t
煮5分鐘後大部份的豆芽拿出來，剩下的湯就可以用做豆芽湯 + _4 o) y' z1 W6 n) `$ s1 F
撈出的豆芽用冷水沖洗 / j$ [) I- w4 h
加大蒜泥（1），切碎的蔥（2），鹽（0.5），芝麻（1），韓式芝麻油（2）
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拌一拌，不辣的韓式涼拌綠豆芽菜就完成了 1 t. x9 D- F* y
加韓式辣椒粉（1/2）， 就變身成辣兄弟 Tip. 你可以加減辣椒粉量，自己決定辣度 6 T z, [+ P5 W$ J
口感脆脆很營養啊～
$ ~2 |, X2 U. r1 U) O6 |很清淡的韓式豆芽湯做法，請點這照片 / R; p1 X ]( t& J
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發表於 2016-10-8 00:20:14