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% c% m" A$ w6 Z# h8 O. n“凉爽的秋天，早晨自己煮碗热气腾腾的馄饨，早餐不将就~
* @( u1 ~4 g) c3 f8 X8 ^) D鲜肉鲜虾馅的馄饨，有时间多包一点，冻在冰箱里，早餐夜宵方便快捷的好选择~) M0 T- e/ Y1 V) q; g: F
我的微信公众号【暖夫生活】 关注后即可查看更多美食~”% x; _/ L- W- T+ c0 k" E- y
食材明细+ T. E/ F8 W& \5 F
- 肉馅适量
- 馄饨皮适量
- 虾适量
- 鸡蛋1个$ D }8 ~! C9 V/ {. a
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- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 三刻钟耗时
- 高级难度0 k8 o, m8 A, o! I) |+ u
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鲜肉鲜虾馄饨 云吞的做法步骤
$ M7 p1 l/ t6 a4 }3 N: Q / H4 _& f, F, D8 U
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1 K" [4 Y5 ?6 X! ^! {" C先准备食材：肉馅、鸡蛋、鲜虾、馄饨皮
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) A/ p7 f0 I; O' B 2 , L/ p4 ^3 O0 P# y
肉馅加一个蛋清拌匀，蛋黄也别浪费，等会儿可以整个包在馄饨皮里/ ]3 a# b3 ?6 O
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继续加一点酱油、蚝油
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+ r, _" O& B' k4 k2 K鲜虾剥皮去头去虾线，切成小段) D6 v+ D& j ~+ r7 R
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拌匀后最后加入葱花
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不会包馄饨的看过来，如图，先夹一点肉馅放在馄饨皮中下方，放一块虾仁，馄饨皮卷起，两端如图捏紧。买的馄饨皮不容易捏紧，可以少蘸一点水。$ {2 X d. [0 Y1 E5 @6 c
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这是包好后的样子，赶紧下锅煮吧
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汤可以依据自己的喜好调一下，也可以清汤，加点葱花香菜就好啦~! D. d# u$ Z$ O* e- i5 P' C- E
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这是包蛋黄的，也很好吃~5 d- [# }7 C3 y! v5 W& M
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R7 u7 o+ X- o2 L使用的厨具：煮锅
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發表於 2016-9-9 08:43:58