香煎鯛魚排佐沙沙醬［8P］

Popopapa123

預備食材
, h0 U& k8 Q; G鯛魚片 　 1片(約200g)
麵粉 　 適量
沙沙醬
洋蔥 　 1顆
5 F2 o, V+ F) K  X8 m, i* o) T3 w蕃茄 　 1顆
! K8 H2 U% D* S4 F. P: f2 l/ l0 R小黃瓜 　 1/2支
蒜 　 5瓣
( n0 x9 {. f2 R3 l橄欖油 　 2大匙
0 [8 P% W9 V* b5 \; \巴薩米可醋 　 2大匙
鹽 　 適量
3 a1 P9 v+ c  B$ F黑胡椒粒 　 適量
2 ]# B7 Y1 v0 `& y7 |鍋具
樂鍋史蒂娜不鏽鋼炒鍋32cm 　 1
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0 ]/ M$ ^' _# N2 J! |6 w步驟說明
01
準備好食材
02
將魚片裹上薄薄的麵粉，放入鍋裏煎
03
今天使用的是樂鍋史蒂娜的32cm不鏽鋼炒鍋。炒鍋的鍋身是運用不鏽鋼、鋁、不鏽鋼三明治夾層設計，所以能達到鍋底到鍋緣導熱均勻的效果，18/10的不鏽鋼材抗腐蝕不變質，安全又耐用
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不鏽鋼鍋鏟與鍋面貼合，手把為圓扁設計，很好握好使力
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# O$ c' Z! E$ M2 U  @魚排煎至二面呈金黃色，熟透後即可以取出
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將洋蔥、小黃瓜、蕃茄都切小丁，蒜切片，再加入橄欖油、巴薩米可醋、鹽、黑胡椒粒、檸檬汁拌勻，放冰箱靜置
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# D6 T) Z7 R" o! A將沙沙醬放在魚排上即完成


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