啤酒蝦［6P］

Popopapa123

預備食材
鮮蝦 　 300g
啤酒 　 250ml
$ F7 w4 ^7 l2 ?3 z- [3 F6 \8 z, T大蒜 　 3瓣
青蔥 　 2支
薑片 　 5片
辣椒 　 少許
7 `; x! k9 Q. a9 f5 j鹽 　 少許


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步驟說明
01
首先起油鍋，將大蒜、蔥白、薑片下鍋爆香。
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接著將蝦子去除泥腸、洗淨後，下鍋拌炒。
03
9 h0 g) W& G: X( Q8 a: }% v加入啤酒開大火煮滾，並將蝦子煮熟。
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起鍋前再加入青蔥、辣椒與少許的鹽調味就完成了喔。
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! x0 Y6 U1 r& f9 y蝦子的鮮甜完全被啤酒突顯出來，所以只要簡單的調味就已經足夠，愛吃蝦子的妳可千萬不要錯過了。

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訣竅提示

1. 蝦子很容易就熟透了，所以等啤酒煮滾後稍微翻動一下就可以準備起鍋了，千萬別把蝦子煮過頭了喔。
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, L$ T5 V- X4 b+ \) B(飲酒過量，有害〈礙〉健康。)

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