美味照燒中卷［4P］

Popopapa123

預備食材
中卷 　 300g
薑片 　 6~8片
黃砂糖 　 2小匙
6 t- V; P' V/ d" o, U. O2 Z醬油 　 2大匙
味醂 　 2大匙
清酒 　 2大匙
七味粉 　 少許
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6 A& A* g, G4 S$ @步驟說明
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先將透抽內臟去除後切塊，然後用廚房紙巾吸乾水份，另外將醬油、清酒、味醂、糖先調成一碗調味料備用。倒適量油在炒鍋裡，中大火熱鍋後爆香薑片，炒到略帶金黃焦色。
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維持中大火，倒入透抽翻炒一分鐘。
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倒入調味料，煮滾後轉中火，邊翻炒邊滾煮至醬汁接近收乾就可起鍋。盛盤後可以灑少許七味粉添香(也可依喜好改加白芝麻)
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