無刺虱目魚肚粥［9P］

Popopapa123

% [0 Q2 f* b: D預備食材
無刺虱目魚肚一片（可以用些米酒去腥） 　 一片
3 ]- u- Y8 I  ?, R4 h3 }' t- M米 　 1杯
蔥花 　 適量
薑片 　 適量
九層塔 　 適量
鹽 　 適量
白胡椒粉 　 適量
$ z5 r- D; v0 z0 B; O0 B/ N香油 　 適量
' M$ ]6 |" y. E0 K- g. G

' y  f: b, W; d" T

' [4 `5 ~) E' S" K步驟說明
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! S2 C) q$ C5 w- x7 Z& ~食材表
8 u" k/ F6 E6 T02
1）米洗淨浸泡水靜置30分鐘  
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3 M! i0 O( {; _2）開火鍋內倒入800ml的水、放入薑片  
04
2 [3 v$ C$ [. N% ~7 _6 P3）倒入浸泡的米，繼續煮（過程蓋鍋蓋）  
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4）煮至米要開花前，放入虱目魚肚片（虱目魚太大片可以先對切）  
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5）煮熟後調味  
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6）虱目魚肚片可以先裝盤  
08
( ]- p* E. d. C) }( V7）熄火後將粥裝碗，再將虱目魚肚片裝入碗內粥上，灑些蔥花、九層塔、白胡椒粉，淋上香油，開吃囉

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