不用烤箱烤秋刀魚‬［9P］

Popopapa123

預備食材
6 b7 K7 W8 n+ D  U' q+ L秋刀魚 　 適量(愛吃幾尾就做幾尾吧)
/ \4 z0 s. y8 M; v( T$ l+ w鹽巴 　 適量
$ s$ h! J2 B& u+ ?5 c$ x- ]2 F調味粉 　 適量
8 e' A1 l. t% C- K# O1 h1 {檸檬汁 　 適量
* C/ M+ Z* w6 G5 p7 q+ _, P橄欖油 　 適量
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1 p# {5 H7 d5 y

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1 r% c/ U5 l5 \/ {* f! d步驟說明
( ?3 [7 `0 ?/ U2 j! X01
' w* o9 R  D" l- G$ ?! G食材表
) H. L& ?& }7 y: o* ~02
1）秋刀魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水分  
1 A) D/ H; \3 V03
9 q1 G+ z5 m1 e; A1 d2）在魚身上抹橄欖油  
2 k1 D$ s/ r1 b, ~# E04
. i) |) k3 K0 f0 E- o  o3）在魚身上抹鹽巴  
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4） 方法1:用不鏽鋼插串起魚
! `" `+ E9 ~- }" [% S6 n- P06
） 方法1:置入鍋內大火空燒約12～15分鐘，檢查魚熟了即可取出  
07
4)方法2:鍋內放置鐵架，將魚放入鍋內鐵架上，大火空燒大約烤7分鐘，翻面再烤8分鐘後，檢查魚肉熟後即可取出  
08
; P$ E" ~. y$ L2 _, E+ H( h5 D5）上桌，然後灑上白胡椒粉跟日式七味粉後，吃之前擠些檸檬汁在魚身上即可。


- \& q: X3 t, [! V( r0 f6 H( W( G食後感想

魚內臟的知識:
1)任何魚..只要不是在妳面前掛掉..內臟都是不能吃的
4 E+ ]/ H5 B4 K2 {; [5 o秋刀魚,要買硬的,就是船凍的,市場上通常已經是解凍的
買回家如果沒馬上煮又冰著,就會二次解凍...內臟是不能吃的....
& {  L5 o  k5 b) h  h4 B; Q2)在日本，只有活體極速冷凍的秋刀魚，才留內臟的

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