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, l R2 j B3 ^% K2 W6 C! i3 w材料& M$ b! Q$ _* T: d, `
( s3 _7 q. F$ Y: Q" M
, p/ c2 T) I" w# Z5 B做法& `& ~9 K" |* ^
1、大虾洗净。
7 f* U L6 S6 ^4 _2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
5 w" j. x# C, T; C3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。$ f( u% \5 [/ Z% f
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發表於 2016-7-16 19:51:56