草莓大福点心

Popopapa123

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: N. C9 a0 ~/ d8 o$ H5 @3 a. H材料

草莓大福材料：糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个草莓大福

/ u' |/ I4 ~( I- _8 H6 L" {% ~3 o做法
１、准备豆沙、草莓、椰蓉备用；
) ]3 m7 |+ X) U3 Y1 l２、将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团；
３、将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟；
; C, r+ A" I/ w; |& R7 N5 H* u9 L$ G* ^４、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热；
* t) U9 J  P+ [" N% v9 J" B５、取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。
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4 z+ V* M( W7 y$ e/ i小提示：
１、这个面团的量大约可以做四个，如果草莓比较大，可以适当加量；
3 q4 F/ r. a  Y2 G8 m/ e２、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性；
３、包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包。



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