蒜味番茄培根義大利麵［12P］

Popopapa123

預備食材
) S0 O, i* Q9 J; m( E: _- ^" @義大利麵 　 一包
培根 　 6~8片
  F; Y1 _' X/ T6 y大蒜 　 15~20瓣
3 q) P; x1 }$ b- G; k) p1 J8 u洋蔥 　 半顆
烤番茄 　 適量
% \9 F+ R7 S9 v- H起士粉 　 適量
黑胡椒粒 　 適量
辣椒粉 　 適量



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步驟說明
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首先先將大蒜切末
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洋蔥切末
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培根切片
6 _2 z  g3 F+ C8 L* }, E+ f04 熱一鍋水，先在鍋內加入鹽巴 待水滾後將義大利麵先放入鍋中煮熟 煮熟後直接熄火，麵不用撈出來，另外煮麵的水也不要倒掉
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% R  k4 `8 B7 o  {熱一平底鍋不沾鍋，不用加油，直接將大蒜和洋蔥放入拌炒至香味出來
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- u/ i' @5 J% @" b這次用的是先前作的烤小番茄，烤過的番茄味道會比較濃郁 另外因為是用橄欖油跟青醬下去烤的，所以在加入鍋中時一起將烤番茄的橄欖油加入拌炒
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1 n. d% g  e$ R6 I7 h" t0 _. r將烤番茄加入拌炒 分量依自己喜好添加就可以了
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拌炒均勻後，將培根加入炒熟 此時可以先加入少許黑胡椒粒和辣椒粉
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接著加入煮麵水 分量大約可以將鍋內的食材蓋過  
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加入後稍微攪拌讓他煮一下，等汁稍微收一些之後熄火
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8 X, N4 W! e- q% E2 ]將煮好的麵放入平底鍋內攪拌均勻 此時再加入黑胡椒粒和辣椒粉，以及鹽巴調味
  ^0 M- c' ]/ ~9 J+ ]12 調味好後，再開小火將湯汁收乾一點
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接著就可以盛盤，在上面撒上少許起士粉，蒜味番茄培根義大利麵就完成了!
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+ v7 Q0 W& i3 Y1 U訣竅提示
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1.義大利麵條要煮熟，不要只煮到八分熟或九分熟，因為後續並沒有特別在讓義大利麵條煮熟的步驟

2.辣椒粉依自己能接受的辣度加入

- t) ?. z. I9 |) _* \食後感想
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洋蔥香、大蒜香、培根香還有番茄香超棒的!

另外要熱熱的吃比較不會乾乾的!

如果是隔餐的話可以加入少量的牛奶微波，吃起來會有另一種不同的感覺

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