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凉拌西葫芦) p+ ?$ _/ ^& Z3 `; ~* G4 u: c
主料：西葫芦两个( V( n% f4 \- s1 p
调料：大蒜三瓣、生姜一小块、自制辣椒油适量、生抽适量* E. L3 U, _/ i% U( Z( v8 I
凉拌西葫芦的做法
/ X- ?/ h# r5 c1 f. h. D: U1、准备好原材料。
' ]$ c9 Q' m/ u8 t# D2、生姜、大蒜切成末。
; w9 {! f: [0 M3、姜蒜末了加入适量生抽、自制辣椒油调成汁。2 h! i3 @" t8 h6 C. O0 T/ l
4、西葫芦刨成丝。
8 ^. c) c7 }9 e" G" _5、锅里加入足量水烧开，加入适量盐。, Y2 Z/ H, c' L# I# r* u
6、倒入西葫芦丝焯水十几秒。# ?- q' i# l& X$ n
7、捞出瞬间过凉。
% K% T2 k7 j9 |; v8 [% ]8、为了去除生水，再倒入凉白开里透一下，捞出。
3 b( j1 i' i, m+ e4 x& Z. Y* u9 C9、倒入做好的调料汁即可。
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發表於 2016-7-9 14:08:07
