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所需食材 主料：韭菜、文蛤、姜、盐、鸡精、绍酒、少许糖 / x8 `# Q( T5 v7 r; u0 W' H* V3 k
操作步骤1.文蛤洗净，入开水锅，烫至开口即起，剥出蛤肉；韭菜洗净切寸段。 3 G( l/ ?* v- c9 Q# o
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2.锅内热油，七成热下入姜片爆香，下蛤肉，迅速调入绍酒、老抽、少许糖炒匀起锅备用。
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3.洗干净锅重新热油，将韭菜炒至八成熟时，放入蛤肉，下盐、鸡精调料，炒匀起锅- ^! x+ B& d* s( E; s
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發表於 2015-9-12 04:36:05