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[海鮮類] 茄汁龙利鱼[7P]

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發表於 2015-8-26 09:04:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2 L. q9 T) Z, ^9 }; h2 |
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龙利鱼无刺,腥味小,特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货。从营养价值上,龙利鱼可以增强记忆,保护视力,特别适合上班族噢!”
  g. x& N* s  ~1 |/ c" b主料
+ t) G% R, m$ X龙利鱼 (2块) 西红柿 (1个)
+ g: `" c* e- g* c8 C辅料
, v( ~! \7 j# |) R8 u0 _( w* z2 k番茄酱 (2勺) 葱 (1棵) 姜 (1块) 料酒 (2勺) 胡椒粉 (1勺) 淀粉 (1勺) 糖 (1勺) 盐 (2勺)
& I9 ]. n3 K1 a; o9 K$ v4 {厨具
7 E4 Z% P# r0 I炒锅
& G- l0 v( M  Z分类$ L1 v8 ~8 U' Z& g, v, z9 s
荤菜 常见菜式 热菜 酸甜 炒 廿分钟 普通难度' P  j; v" C# R6 w. S& R
- a( J5 t' [. A  m9 X

, O# A6 O% k9 D1 Z; n! P1准备原料,龙利鱼,西红柿,葱,姜
$ b: P# Z! X# a) C# d& ~. u6 c# Z$ w6 Z; v8 Z3 ]/ A
2西红柿去皮切块,葱姜切片,
, X0 q, j6 b: i, C) F
# B7 p5 _9 g' c# ~; a5 ~# }3龙利鱼提前室温化冰,洗净后沥干水分,切成1厘米左右的薄片,刀口斜着切
8 j9 {. F+ Z* G8 c: r2 [) E6 b% H
& M& ~! Z! J& I$ J1 i% J: b4切好的鱼片,用姜片,盐,料酒,淀粉,腌制10分钟9 d/ g: u. u) e0 J! y5 a
0 b0 W8 ]5 F( d" t5 W: v1 X
5锅里倒油,放上葱,姜,炒香后,倒入鱼片炒至变色后盛出来
( {% R: z0 h2 Y$ L/ _( [6 `; F" N$ S+ O$ _% }
6锅洗净,重新倒上油,放入西红柿炒一下,再加上番茄酱,糖,盐调味,最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅
5 {0 L2 [6 E. ?/ D
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發表於 2015-8-26 14:48:46 | 顯示全部樓層
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