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小提琴蛋糕! n! T1 g/ i4 \
原料:烤好的蛋糕坯1块【蛋糕的烤制方法在这里就不赘述】,黑巧克力1块,白巧克力1块,巧克力酱100克,香橙酱150克,鲜奶油200克。
. F( Q& c( `; Z0 B; w' l2 P. B小提琴蛋糕的做法2 p' @' n2 O, K* A
1、先用巧克力制作小提琴插片做装饰。把两种巧克力分开放入小碗中隔水融化,分别放入裱花袋,用白巧克力在模具中挤出琴弦,再挤一层黑巧克力,冷却后翻过来轻扣,小提琴形巧克力就做好了。1 {0 y- v6 l$ y0 ~8 d
2、同样的方法,调换一下颜色,做出白色的小提琴。
A. |- J7 o* E1 U3、用一张白纸对折,剪出半边小提琴的形状,打开放在蛋糕坯上,用刀裁出小提琴的形状,修一下平整。
/ x0 {) e$ _; `. [: @4、把鲜奶油打发,挤在蛋糕坯上,用餐刀抹平。中间挤上香橙酱,外圈挤上巧克力酱。用餐刀轻抹,让颜色混合过渡一下。
, n2 L+ d+ c! L- K7 Q5、再用融化的巧克力做出其他部件,画出琴弦,装饰一下,插上小提琴巧克力片。! N1 Y, E6 r* q4 e% T) t% o
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