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一直想自己做烤鸡，研究了好一阵子，今天终于吃到了自己做出的美味。
4 ^7 {0 R& {# m- | 主料
, k* Q' u1 j/ j2 S- c/ t- 整鸡 (1个)
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6 \& B; k6 {) P$ t7 i辅料 / U) [& \$ P# E1 v& i% I D
- 奥尔良烤肉料/五香粉 (20克)
- 生抽 (10ml)
- 老抽 (20ml)
- 料酒 (10ml)
- 花椒油 (5ml)
- 芝麻油 (5ml)
- 葱花 (20克)* W1 |8 c; W, H) l8 c1 F8 b$ ]" y
/ q0 U8 o( c( Q c4 e, f& k2 z; {
0 s: Z: y' b5 q( h7 Y5 C' C厨具
! e" B5 H9 d( C! V电饭煲% f, {8 r$ G& F5 {
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分类
/ _1 A7 U6 K4 P# U7 u- e咸鲜 烤 一小时 简单难度
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1 q: t! F% ?8 A" [1 y" J9 ?准备材料，整鸡洗净，内脏早就去除了的，将上述所有配料混合成腌料汁，如图- $ {0 ~3 o8 N: t0 c
带上一次性手套，将腌料汁均匀涂抹于鸡身，鸡肚子内部，按摩3分钟，放于冰箱冷藏12小时~24小时，中间翻身一次
& Y/ M9 c4 _* \1 v; [0 L/ R+ U取出鸡放于电饭煲内，将腌料汁一半淋在鸡身上，按煮饭键至完成后，翻身，图为此时烤的情况，再按下煮饭键至完成，总共约1.5小时左右
* [ t+ \0 z- ^( v看成品，皮破了一些，口味完全不错，动手吧，哈哈！
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發表於 2015-8-17 11:20:22