白灼菜心

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白灼菜心
& A! U, n3 ?( ^3 o$ D' m4 N原料：菜心1小把，蒸鱼豉油2汤匙，食用油2汤匙，泰椒1个，蒜2瓣
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白灼菜心的做法
3 r& t: v8 P2 S$ w  ^1.锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。
  x2 H/ B' U8 P! w  Z& \+ }2.蒜和泰椒分别切碎。
8 z4 ^( ^7 M; z2 l3.将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。

4.淋上2汤匙的蒸鱼豉油。
5.重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可。

温馨提示：
1.同样的做法也适用于别的青菜，比如小油菜，芥蓝等。
3 q8 m" M/ Q- {8 H, m, U2.菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可。
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3.泰椒比较辣，不能吃辣的可以不放。
4.最后淋热油的步骤不能省略。