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[牛] 红酒牛排[7P]

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發表於 2015-8-6 22:16:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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主料) y, g* k0 M, @/ V" u7 t
    牛排 (1块)
& ]. d( v1 q6 J+ ]- W1 @    红酒 (1小杯), ?, R4 j: Z$ b3 ?7 |
    西红柿 (适量)
0 \/ ^0 c  m3 {' e+ w) S) B( N    油麦菜 (适量)! Y8 w2 g3 m2 u6 j$ l0 n6 y
    洋葱 (适量)% e  m& l, R! W6 j3 ^$ F% L# h

% k& n1 r2 G+ M$ t( W& N辅料" m8 p' a3 q% h
    酱油 (适量)1 j: ?! H* {- i; Y, E
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1.牛排提前用红酒和酱油腌制半小时,洋葱切碎
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, M8 T; r" x  U2 p3 E5 Z4 J; o( _
2. 煎锅中放少许油,下牛肉和洋葱碎% H" n: A9 o. @! r

* h" }# d! o& c% M" j! e$ m6 j3 ^; s6 v& s
3.小火煎,打入半杯红酒5 g+ L9 \0 r, f9 O; h
  Q3 q3 \0 Q! @" t7 s9 W

2 ^, \2 y, B( K3 T  X' T4.小火煎制5分钟左右,至红酒汁收干  j1 B; a7 T  f. A, I/ \% A3 Y

. d5 Z8 p& {' G& h! t2 E7 w% N- ]9 ~5 `
5.装盘切西红柿片装饰6 O7 P5 f* h0 c9 N* u
  @9 J+ f  `. R& B

9 l; q& B1 g3 S6.再用勺子撒上适量红酒增加口感
9 {% p2 H2 N) c) l' ]3 I- h/ p9 E6 R8 ~2 h: ~: o9 a3 c

# m/ j8 l- H; T( |7.油麦菜切碎装饰一下即可! ~: ?+ O+ \8 J8 f5 Q" W
+ d: |1 K; J& i: C# P/ F. Z% K

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發表於 2015-8-7 12:04:03 | 顯示全部樓層
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5分钟,会不会已经老了啊,看起来很硬的样子
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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