韩式泡菜饼[6P]

zlf118

[/url]2张图片
# R1 W5 g$ i$ G
& Y8 ]+ ]' o+ X2 t

“泡菜酸辣可口，做成泡菜饼，外酥里嫩。软糯的饼，脆嫩的辣白菜，不愧是一个国家的招牌小吃啊！”

展开
主料

•                                                                                                                 韩式辣白菜                                                                                                (适量)
• 面粉                                                                                                (适量)
• 火腿或者培根或者五花肉                                                                                                (适量)
  

. l& o" |! S. T- G
辅料
1 K& S8 S6 L3 `' k1 N5 W7 d' O& R8 A7 {

• 洋葱(适量)
• 韭菜(适量)
• 红辣椒                                                                                                                              (适量)
  5 ]+ X6 W: q. {  ^% I: s

厨具
                                                                                无                                                        
: C( H" i. @4 C) o% D

9 ^* m  s) A, Z7 J& N分类
外国美食酸辣煎廿分钟普通难度

: f! ?$ E* ^* V4 }! Y! x* {; C5 p

• 
  6 x. S4 b8 D7 C: u. k
  原料如图。
• 
  
  , e: o+ x- E; K; J3 c韭菜切碎，洋葱火腿切碎，红辣椒切丝，泡菜切碎。面粉备好。
• 
  $ `) P" r. E6 l* D8 R5 o& n: q+ w
  先用水把面粉混合搅拌好，再把其他材料放入搅拌均匀。放入盐调味。
• 
  # f# n/ Y! @2 f( _$ h2 ]
  : p" ~1 Y) N% @3 p2 r锅里用刷子刷一层油，保持小火，用勺子把面糊舀到平底锅里，稍微摊薄一些。
• 
  9 T. O( ]- {0 J
  - E# C+ S% Q/ m6 |( F一面煎好翻身，煎到两面金黄即可。
  9 T, P" u( b5 R. e# p

小窍门：
" [7 G7 x5 o& }2 Q( w- X" m                        后话：

   糊糊就是和中国的煎饼糊糊一样。
- a4 @! C" }$ b& k
   要是嫌一个一个的麻烦，就做一个大的，然后用刀切着吃。
# ~. Z8 y* `: d# E
3 b5 E  ^  a1 }# ]! W- h+ x   料要是放很多，就只能做成小圆饼，因为做大了容易碎。不过我喜欢辣白菜很多的饼。
9 Z) s9 s& ^) ]
) |$ l5 }3 B% b( _  j   辣白菜已经有味道，所以放盐要谨慎。
$ K7 u7 I7 O) h1 H6 `0 K
0 J9 ~6 k: k2 l' D6 f/ h

a572027945

非常支持wk顶