油焖菠菜

cooldaddy

油焖菠菜主料；菠菜300克、猪里脊100克
辅料；葱碎、酱油、料酒、盐、糖、鸡精
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油焖菠菜的做法
1 A6 Y8 ]0 Z9 [0 K+ k4 O; h1、准备好菠菜和瘦肉。
  i+ f0 @: a7 h; {7 u6 X2、猪里脊切成丝，加入水淀粉上浆。
3、菠菜洗净切成寸段。
) \8 I, s2 v, c+ M& ^4、锅中注入油，下入菠菜煸炒至塌软。
5、沥干油，盛入盘中。
  o/ k0 Q9 {0 y6、另起锅，注入油爆香葱碎。
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7、下入肉丝煸炒均匀至变色。
8、烹入料酒，加入酱油糖和少量的盐煸炒均匀。
9、将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。

小提示
' H5 x" J5 B, r0 v菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。
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