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可乐排骨[8P]
' k K; H, P6 Z8 [7 r; j主料) N. {$ K y! l A, n R. [4 A
排骨 (适量) 可乐 (适量)( j* Y! G0 z, g$ a7 {1 O
调料
/ m6 F& K0 Y d4 W上海青 (一颗（摆盘）) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 料酒 (适量) 姜 (适量)6 y8 W) F6 M; x+ ]! W- g6 A
厨具8 l+ M, g$ S" E3 ^9 E {4 F8 D& s
砂锅$ z- u+ |! b) C- `3 H/ H+ ^
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1主料
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2排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫
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3洗好的排骨放入沙煲内
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, i( x$ }+ T4 N; u [ 4放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒
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5随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）
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5 C! `2 _. ?) x0 r- F8 _" n4 y8 A1 x
* [! g7 g; c* V7 u& V 6再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟2 Q/ f7 C5 ]) d9 N) l5 e' G( T# Q
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7一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了; \" }* L( I# s& ?
( p, |" r9 h: K/ T/ X7 [小窍门：" {7 @/ Z8 d* M/ t) H* E( h* m
喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮( ?0 k+ Q g; L f8 W0 h' z( S0 e
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發表於 2015-6-10 06:32:24