凉拌蒜香菜丝

cooldaddy

材料

海白菜 娃娃菜 蒜头 干辣椒 麻油 白胡椒粉 米醋 生抽 盐
  L/ ?4 I1 b8 ?, p5 c! W
做法

6 y2 ], X0 [- X6 q1:蒜头(5瓣)拍碎切末 干辣椒切丝
3 r, Z# y# A- x9 B3 l$ U
- ^- V; C- f: G$ J4 t% R2:海白菜用清水浸泡洗净 煮锅放水烧开放入海白菜 倒少量醋上盖小火煮20分钟 关火放凉捞出切丝

3:娃娃菜洗净切丝 撒盐腌渍出水 挤掉水份装盘
- N4 f4 M0 Q% O$ i* f( L
, |  f; N  R; o. j  O+ B4:海白菜丝码在娃娃菜丝上 撒上蒜末 干辣椒丝 白胡椒粉 淋上生抽 麻油拌一下即可

注:娃娃菜也可以换成大白菜 娃娃菜经常食用具有养胃生津 除烦解渴 利尿通便 清热解毒之功效
3 t1 F( W5 ~$ _8 {" R6 Q+ {
" `0 S. k/ u/ _海白菜性味咸寒 具有清热解毒 利水降压的功效 用于中暑 颈淋巴结肿 疮疖 小便不利 水肿 高血压等 海白菜有降低胆固醇作用
2 ^2 p% }' Z8 G$ ~/ c" _