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材料9 A. R! k% W7 C) R( U: z5 @
D5 t* m% c d3 t+ t荠菜,山药,高汤,盐,水淀粉
- P3 g! U8 M1 c$ A' u! k- j6 B0 c8 I
做法
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1 荠菜择去黄叶洗净,用沸水汆烫后过冷水切碎;
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2 山药去皮后切丁; 9 u' a: n# L- l, H3 d- S
+ h; T% }: H* c4 @3 高汤倒入锅里烧开,倒入山药丁煮约2-3分钟;
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1 p% e, {1 Q. k7 G7 X# Q4 加入荠菜烧开,加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可。8 Y) }* {6 D! p5 Z) g+ t
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