地三鲜[8P]

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& r0 ^0 U1 Y+ D. [4 R- z# m+ e主料  茄子 (1条) 土豆 (1个) 青椒 (1个)
调料  猪油 (1勺) 蒜 (1个) 酱油 (3匙)
& `- Q' _& y8 ?8 k厨具  炒锅

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土豆茄子青椒洗净。
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土豆去皮切片，青椒和茄子切块。
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( `" W" V1 u/ Y& V+ s# g0 R$ [/ ]肥猪肉切片，加一点点花生油炸制猪油。

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炸土豆片，炸至表面淡黄即可。炸完捞出。
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0 C% v0 B+ u7 g/ q; N+ M9 C炸茄子块，炸至表面略有淡黄即可。
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将土豆放入，翻炒，加水和盐焖煮几分钟。

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加蒜、青椒，翻炒，加酱油再焖几分钟。
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1 }- M, Y% \7 j6 e- _9 Q. w$ L收汁装碟。
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