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芒果（塊）+丁
. V( t! O W( L4 v" P& u% \" v1顆6 s. _- s) {2 j% L% F8 M
牛奶- B+ `: m9 I& {1 x* W
200cc- I! O V; p9 z5 ~2 a
糖7 N% c) F4 R) U; n. f+ y, P/ {
半匙
$ _$ ~, ]) _% b9 t5 _. m煉奶
3 N, }" [/ j- ]/ [1匙
$ o1 ?% \: i- {. C2 C" G5 k& q6 W吉利丁液
7 \- h- } Q# G2 e吉利丁粉
) e) K6 h+ l8 {: F9 j/ D$ N1匙
. T; A. }( b: X水- b9 u+ q; y+ `6 K: l* N
20cc
2 x: ~9 S2 O/ W/ a) M
# T, X0 z0 `* c% S, g* v; W0 } v6 p2 _2 f( v5 H/ e
備料0 `1 z! C+ @4 N0 |
芒果取二邊的肉切成丁，其餘打成泥用
e8 F4 `, _3 c% f# S+ A吉利丁液隔水加熱至溶解，放置備用. M7 d' o! x Q; O
芒果切塊放入果汁機中1 g0 ^) v* B" k4 [; }! N! |5 {: _
芒果打成泥
0 y. b/ t% m# r鍋中加入牛奶，糖至糖溶解即可，不需煮沸，熄火後加入芒果泥，煉奶拌勻
2 o2 U9 `, V; }' d8 E& `& J0 b" a# s3 R% e& P) l
稍降溫後與吉利丁液拌勻
& _: H% g9 t+ k9 @9 J. U3 Y) k2 H$ e
裝入容器中，待涼後放冷藏至隔天，要吃之前加入芒果丁即可
* R; b/ D4 n7 w8 ]8 u+ T( C: ]: ]$ h) ^3 X3 d# m; ]5 @
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發表於 2024-1-4 14:54:20
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