藏心告白蛋糕

acchenry

Tommy's杯子蛋糕粉
200g
3 U$ ~+ h* I9 `# q5 `牛奶
$ R/ R, ]* W) E4 i$ n40g
9 u$ [' S$ {# j沙拉油
120g
) z0 K+ ?- ]& H雞蛋
. W5 d( _% c0 E1 P$ w0 F' f80g
檸檬汁
2 R% r, n' W, \2 w10g
* L0 F- E% G) k# a# H檸檬皮
" W0 O: i2 x0 _/ R9 a* G適量
+ l, N6 _' D0 }6 L* n" x中間愛心蛋糕
Tommy's杯子蛋糕粉
: S" G5 C. |1 Q$ O; L0 o6 B200g
3 `3 G! \' f0 B1 l4 f4 r( N: I4 k牛奶
0 P" @$ b/ l( ?. E40g
沙拉油
120g
雞蛋
80g
3 d* ^7 e1 y) h6 |0 e4 t粉紅色食用色素
1 m' s$ m. _; r7 q8 p. \* [適量
檸檬糖霜
! L" F+ g1 k: M( f" T檸檬汁
15g
. {+ }; j0 M) |# p! D0 A8 M: x糖粉
100g
, Y6 W& {) o+ m3 K: A

/ c" _2 @) u; e+ f; I8 L/ j先製作中間心型蛋糕。
; D( ~9 i- ^' ?方形烤盤鋪上白報紙備用。
+ P$ `( i5 c8 ~2 |' @( H3 K# }8 k" N所有食材除了色素攪拌均勻至麵糊沒有顆粒，再滴入1~2滴色素拌勻。
, L- v; T1 f; C( B6 U7 ^1 Z倒入方形烤盤抹平，放進已預熱的烤箱以上下火180℃/180℃，烘烤時間約20分鐘。
- B0 ?" [3 v* \/ k  X8 ]+ H( f! w+ ]出爐待涼後，以心型壓模壓出心型蛋糕備用。
3 W3 ~- ~1 g+ [8 P3 s$ @- f& P製作檸檬糖霜。
取個小碗加入篩過的糖粉，再倒入檸檬汁充份攪拌，裝進擠花袋擠在蛋糕上，或直接淋在蛋糕上。

  `" I) i# i5 y" V) Q7 e
% k, Q4 B" \1 q& I製作蛋糕體。
2 Y$ E+ E7 p4 s$ e0 u% Z/ [所有食材除了檸檬汁外先拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
麵糊先倒入長條模型麵糊約兩公分高，先放入已預熱烤箱上下火180℃/180℃，烘烤約10分鐘，至中間麵糊呈現流動狀，四周不流動。
$ }" o# E) d8 d取出蛋糕放入壓模後的愛心蛋糕，一整排愛心蛋糕貼緊整齊放入。
將蛋糕體麵糊補滿且蓋過愛心蛋糕呈現表面平滑狀，再放入烤箱烘烤約40分鐘，烤至表面呈金黃色出爐。
' r  P. c6 w# w- @- q$ j出爐輕敲待兩分鐘即可脫模置於涼架上。


待涼後淋上檸檬糖霜，待糖霜乾了，再依個人喜好裝飾水果、果乾等

: [) _7 d- |3 O4 q! G
" f' D# [3 F6 r! W

台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！