椰汁咖喱蟹[7P]

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工艺：煮
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' x8 Q  D1 T" l) Y) m+ m难度：初中水平
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人数：3人份

口味：咖喱味

- R6 L8 W4 p4 k. G: p准备时间：30分钟
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. Z8 I) \3 u+ i6 K烹饪时间：<30分钟
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“爱咖喱其实是在04年的时，在之前我并不经常吃，只是偶尔一次，但有一个朋友他非常爱吃，每次跟他去吃饭都吃咖喱，久了我也爱上了，我经常开玩笑说我被他熏陶了，得了咖喱症，呵呵!”

, f" W2 J( u) _3 d6 c) B1 C& E主料：大闸蟹3只咖喱粉适量
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% K, }/ {6 _7 x/ _* I+ H; L3 \辅料：椰汁200克红椒1只

调料：食盐1/2茶匙酱油适量姜适量蒜适量

椰汁咖喱蟹的做法

. R9 n, e/ x; Q& m0 G1 @0 |1.用刷子把蟹刷洗干净
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1 ?! F, A& J1 v4 s/ S2.把蟹剁开

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- U- P3 ^  a& w0 @; ^( \3.锅里烧红加入适量的油，姜、蒜炒至香味



8 M& L2 k0 Z& ]9 l4.倒入红椒，继续翻炒
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7 y' ~4 }) ?4 Y/ V3 c5.加入适量的咖喱粉

9 D3 ^( ]  F/ U5 P7 P4 p% M6.炒至香浓的咖喱味
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7.加入椰汁，煮开
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8.把处理好的蟹倒入



9.大火煮开，盖上盖子，转中小煮15分钟
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10.煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油，拌均匀即可





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楼主辛苦