可丽饼

davidpan8899

可丽饼

材料：

蛋-------2个

细糖-----30g

盐-------少许

鲜奶水---200g

低筋面粉-100g

柠檬皮---1个

兰姆酒---5g

奶油-----15g  

作法：

(一)将低筋面粉、细糖、盐、柠檬皮拌匀。

(二)蛋、鲜奶水、兰姆酒一起打散加入步骤一中拌匀。

(三)最后将奶油溶化加入拌匀即可。

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把蛋卷模加热用杓子掏起的面糊倒入蛋卷模中立刻旋转成薄薄状，用中小火煎约1分钟后用抹刀翻面再煎30秒。

小妙方：

可以参考外面在卖可丽饼的做法，并可随意加上自己喜欢的料。

可丽饼在很多夜市可是大排长龙！！