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3 A1 G* B2 O0 G& s
- `1 B: ^. B; T; c【材 料】
7 m+ H, [& o3 X" X& ^# R& d: | L奶油 80公克
. g/ j8 w/ O: r1 P' Y; E. i% A細砂糖 80公克
) z8 ~/ B. r( H: m低筋麵粉 120公克 9 d3 q' w2 n: [' P( E- a1 N
蛋 1顆 ( T# \ M- b+ H, C, U7 E' b
可可粉 3又1/2大匙
: q0 B# E; r+ X泡打粉 1小匙 ! q6 B0 q9 S# b! a6 h, r
鮮奶 1又1/3大匙
$ L( ]9 n; Q( \( Z% b/ X0 T$ m糖粉 適量
" M, T0 E# l9 c/ ]1 z
1 k6 y: c; Z5 Q7 `& Z+ Q* S8 `* i【做 法】
) x4 C: ]3 w) R! n1.奶油融化後,與可可粉拌勻。 $ g5 x9 Q& @$ q$ X! {
2.鮮奶與細砂糖混合均勻後,加入作法1中拌勻。 4 H2 m* Z6 `4 ?4 A5 M; G y6 N
3.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法2中拌勻,篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。 3 }) z1 D+ _8 @; s1 C! N
4.烤盤鋪入烤盤紙,將作法3的麵糰分成20份搓圓,排入烤盤中,再放進烤箱上層,以190℃烤約15分鐘,取出待涼後,表面撒些糖粉即可。 |
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