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【材 料】
& [/ F: M* u# G5 o- N2 c( T4 {糖粉 110公克 0 D) F* I" @/ q" U8 j; X! U9 q
奶油 225公克 9 [5 a" H5 Q! L( g* ~
蛋 1顆
5 b) M! \! B8 b, |0 U0 R低筋麵粉 300公克 7 R. T! D d; F
奶粉 2大匙
3 w) Y5 s6 D5 V藍苺果醬 50公克 : }; s: A7 ]7 T8 ]. C
# w# q: V2 B# K' i+ `5 i$ l+ f
【做 法】
2 S8 ?# H( c* M# _+ _9 q2 k, P# w1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。
2 p" F, V' T5 _# G2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
3 p# J' f4 V1 @, h2 U* {; s: A* Z3.低筋麵粉與奶粉先過篩,一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。 ) Y. s* z# z8 {, z
4.烤盤鋪上烤盤紙,把麵糊裝入擠花袋中,用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀,約可擠出60份,在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘即可。
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【備 註】 3 C( Z- M7 Q% m5 f% N
份量約60片 |
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