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本次日本行還有一個重點，就是去名古屋拜訪一個朋友， 她是卡布子以前在巴黎讀書的日本同學， 同時是一名甜點師，更是一位美食家！ 來名古屋怎麼能不試試鰻魚飯三吃！？ 老早就拜託朋友找餐廳，千萬要讓我們吃到好吃的鰻魚飯呀！ 這天朋友做地陪，先帶我們去名古屋城走到斷腿， 再帶我們去一間連在地名古屋人也超級愛吃的鰻魚飯！ 不知是哪個原因，總之，我們都愛上了這個滋味！！ ' u; m3 `, e& C
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あつた蓬莱軒 愛知県名古屋市中区栄3-30-8 松坂屋名古屋店南館10F …。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。
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鰻魚飯是名古屋的名產，來名古屋怎麼可能不試試呢！ あつた蓬莱軒是其中佼佼者，創立於1873年（明治六年），迄今已經145年嚕！ 目前有4間分店，分別是：蓬萊軒本店、神宮店、松坂店及松坂地下店， 今天我們去吃的是松坂店。 松坂店在百貨公司南館的10樓，百貨公司有分：本館、北館、南館， 不要走錯唷！（中間也有天梯可以通，走錯也不用擔心！）
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日本人面對美食，也是會很甘願地排隊的！ 但沒有號碼牌，也沒有記名， 他們很有紀律地循序坐著，等到頭一組客人進去， 大家便站起來，有秩序地前進一格。 這邊還有個小插曲，就是台灣沒有這種習慣， 卡布子與我很認真地遵守這個規矩，每有人站起來， 便乖乖地前進一格，樂此不疲， 誰知道正當樂在其中，突然服務生拎起一個袋子， 不知道在講什麼，但知道她在尋找袋子的主人， ——因為那是我們準備給朋友的禮物！！ 卡布子立刻站起來，示意那是我們的袋子， 語罷，她即刻被帶進帷幕裡，我嚇得一身冷汗， 「它只是個普通的袋子，它不是可疑包裹，是禮物！還可以拆開給他們檢查呀！」 我緊張地轉頭向朋友求助，想起了在歐洲生活的不安全感， 人與人間的不信任感，區區一個遺失包裹會造成一棟大樓，或一個車站的恐慌， 若你不諳當地語言，那又是另一個誤解的開端！ 那個朋友也是在巴黎與我們一路扶持（打混）過來的， 她當仁不讓走過去，我模糊的眼在他背上看到「英雄」兩個字， 接著她頭也不回消失在帷幕下，留下我一個人霸佔三個位置， 一直在想要不要就放棄候位，直接衝進去，要遣返就遣返吧！ …又或許，沒有這麼糟，在這群日本人眼裡，我們只是兩隻呆頭呆腦的猴子， 我的心七上八下，時間彷彿黑洞，愈豎起感官，愈是感到漆漆悠悠， 排排坐的遊戲再不好玩了，一刻不敢分神地看著簾幕，分分秒秒都繃緊神經以待， 不知道等了多久，也不知道換了多少位置， 簾幕那端總算有動靜，服務生偕卡布子、朋友一起出現， 服務生與那朋友神色自若，卡布子仍一臉小可憐， 到底發生什麼事呢？ 那日本友人說：「在日本指認遺失物品，如果餐廳比較高級一點的， 會請他們留下聯絡方式，以免往後有所爭議，這種做法能消弭疑慮。 但是如果是路邊的小餐館，則未必會如此。」 我們想的都太嚴肅了，有時候他人根本沒有這個意思，只是自己嚇死自己…。 看著卡布子一臉小可憐，想必是一次震撼教育， 在這個英文未必管用的國家，每一次文化的撞擊都教人膽戰心驚呢！ 5 J& x% j% W1 l$ B( t/ l7 K. v
( v" B8 B. V. u* ]其實あつた蓬莱軒在台灣也有他的知名度，被許多部落客寫過， 網路上的文章也很多，照理說不是一個隱藏版菜單！ 但，人家就是好吃嘛！奇怪耶！ 本地人加上遊客，所以才會出現長長的排隊潮呀！ 1 S- e1 u. U. n O
* t6 [9 z; X5 ?餐廳外面有個大玻璃的展示窗，裡面有三款熱賣商品的模型， 如果你沒有做功課，至少可以在這邊腦補一下～ $ |! K3 j/ t0 Z% u
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在門口候位的時候會拿到menu，趁著時候可以好好研究一番！
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或者去之前，也可以參考一下網站的menu喲！<請點此> % k1 j. v; ^" w4 C1 S# W. q* U
$ N1 ~( J9 y( Q; l+ r8 B7 }0 g! |餐廳有分兩個部分，其中一個部分如一般餐廳，有桌子、椅子。 樣貌非常古色古香呀，就像在台北的某幾間老派餐廳～ 8 B" k% v% h2 g/ V7 q6 I8 o6 z
5 |# K7 W, _- C/ A1 M另一個部分就是這種榻榻米的廂房，我們就坐在這裡。 我們很好奇，日本人在榻榻米上一直跪著，難道不會腳酸？ 日本朋友以行為替我們解惑，她盤踞而坐， 說：「現在日本的年輕人也很難長跪，其實大家都會自己換姿勢讓腿部痠麻， 但是我外婆那時代的人，幾乎人人都可以跪坐好長一段時間， 甚至在外婆家，也全是榻榻米的傳統日式建築，連張椅子也沒有。」 6 |8 J L! g# p: U
* ?) C# a8 X5 P' P+ ^8 n招待的日本綠茶 * x* L+ b. s" l4 j5 U# y+ E7 z
" k6 A6 X+ q; A# i桌上的小牌子，也有明確地介紹名古屋鰻魚飯三吃的方法。 照著做就好，很簡單～（此時我們飢腸轆轆～） 7 d! Z) M8 o) o8 P# Z3 m' ?
1 Z! n D. L/ u' J2 R+ a招待的玉子燒
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ひつまぶし ¥3600 鰻魚櫃飯 噹噹～終於上桌了～～ 0 ~6 ]/ v( I) i3 }- I) L2 J
D0 g4 T6 K: o首先一張開吃前的全貌。
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打開鰻魚飯的上蓋，熱呼呼誘人的鰻魚飯就呼之欲出嚕！！ 一瞬間噴鼻的香氣真是難以形容， 只覺得幸福圓滿，想趕快開動！
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) {2 z$ ^7 ~9 D# i建議的吃法是：先把鰻魚飯分成四等份。 ) \# [; u8 g. n: s5 z& r4 _( j
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鰻魚飯三吃—第一吃！>>>直接吃 取一等份出來，直接把它吃了！！ 鰻魚柔軟鮮美，入口即化，米飯粒粒鮮明， 帶有鰻魚醬汁，實在魯呷魯好呷！
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8 c) Z* T- u4 n; J卡布子的一等份就明顯比我澎湃多了！！ （她受到剛剛的驚嚇，現在應該很餓吧！） + J4 f i+ q; l, T! D# ?0 n( w
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鰻魚飯三吃—第二吃！>>加入海苔、蔥花、山葵 再從鰻魚飯盒中盛出四分之一到碗裡，加入海苔、蔥花、山葵 這種吃法就是增加了山葵的嗆味、青蔥的辛味， 以及海苔甘口以及清脆感，日本真的是很喜歡海苔的民族， 壽司、手捲、七味粉，有時候甚至拉麵也要放幾片。 朋友與卡布子都說山葵超辣的，不要加太多， 但我覺得還可接受，味道很夠， 如果不能帶回台灣，就讓我把它們吃光！！
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鰻魚飯三吃—第三吃！！>>加入高湯 再從鰻魚飯盒中盛出四分之一到碗裡，把熱熱的高湯倒入， 有點類似茶泡飯的做法，但一般味道會比茶泡飯濃郁。（因為用的是高湯） 吃到這時候，嘴裡會被大量的鰻魚油封閉味蕾， 所以換種吃法，以高湯的熱度與濕度與剛剛的食用方式做出一個區隔， 這時候又是一種嶄新的體驗樂趣。 至於最後的四分之一，你可以從以上三種方式，選出一個你最愛的， 就用那種方式把剩餘的鰻魚飯吃完。 而我呢？我把他們分成三份，又把這三種方式嚐了一輪！嘿嘿～ 卡布子和我最喜歡的都是第三種—高湯式。
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經歷的包裹驚魂事件，算是增廣見聞，體會了不同民族的文化， 雖然屁屁挫，還是不減我們對あつた蓬莱軒的熱愛！ 總算是見識到超美味名古屋鰻魚飯三吃，三人全部完食！！ 還有像日本人一樣在榻榻米上呷奔，也是趣味多多， 與久未蒙面的朋友相聚，加上一桌佳餚， 真是不虛此行，太幸福啦！ …。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。 あつた蓬莱軒 愛知県名古屋市中区栄3-30-8 松坂屋名古屋店南館10F TEL:052-264-3825 營業時間： 平日 中午11:00～14:30 /晚上 16:30～20:30 /六日及假日 11:00～20:30 席數：90席 …。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。) K4 c/ x- U+ A- L4 m5 ?% `
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發表於 2018-1-17 00:16:41