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永興街上的雷亭拉麵8 Q, |& p1 M0 j% |
一開始只是一個小小的拉麵攤
o: S+ ]* V6 D漸漸做出名氣而開了店面，也吸引到食尚玩家前來採訪; {$ l- X5 A2 N/ {& R! k5 y# r" g
原本只有晚上跟宵夜場) V8 y' `' J; L* U$ j
後來因應客人需求 中午也能吃到拉麵囉，店裡還有冷氣吹~ 0 o3 s. X7 R' g' p! d
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今天專門為這碗大盛豚丼而來* w2 o4 u- ^& v
看著霸氣的外表，就令人超期待的~
) h/ G0 F% \/ j 出餐速度算蠻快的
9 o* X H; i! f' _看著這兩碗拉麵，覺得好邪惡啊!!
) R2 r; ]- N8 s聽說老闆為了開拉麵店 還去日本東京學習拉麵的製作 0 k# C9 t3 C J, `0 y2 V0 ^
 大盛豚丼 $210元 一般拉麵的叉燒肉頂多2~3片/ C7 z- g4 L. n, `+ {. o; N V6 O( R: [
這裡可是整個包緊緊，讓你看不到底下的碗) G7 m3 T- k, Q7 `9 p3 I. Q3 m
這碗拉麵每天限量 中午跟晚上各10碗，想吃就早點來吧 . Z; N6 `7 G1 o ^; e! z7 ?. G
 甚至中間的蔥花撥開2 L: M* {/ k' ]8 A4 _* o9 K. D
裡面居然還有幾片叉燒肉，真是太驚喜了
) ^5 j: G$ W/ C/ G8 l+ c7 b會研發大盛豚丼的用意就是希望愛吃肉的客人，每一口麵都能有叉燒肉相伴
' Q5 F. S2 g+ b7 Q 夾起來都很大片呢
9 |8 _ H. l# i' a. M我喜歡將肉片浸潤在湯汁裡，吃起來更濃厚
% |0 Y& G: X" u+ G1 o0 w3 n0 j 糖心蛋也煮得很棒
+ z! K3 R2 N0 Z) K; H! s) b* P蛋黃不會過熟，剛剛好的濕潤 $ _. @2 D/ X4 K# q9 O0 @
 因為想拍照% s9 x9 ^: U* ]$ B
怕麵條泡太久口感不好，一開始我就選比較硬的 + ]! y# [) Y. g' F
 湯頭是花了16小時熬煮出的精華3 L; G& ~: V& P7 _) x; U
味道真的很濃郁，放了稍涼撈起來還會有一層薄膜的感覺
) J' R, C8 m, W2 a$ u; Z 大人味辛起司 $150元 這個口味是有辣度的0 Z6 D2 v4 C$ t; Q; Z- s# h; M
我選了小辣，喝起來並不會太辣 5 v8 e) V- j; g! R# i
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發表於 2017-10-30 08:53:01