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材料：+ k) w0 f3 _! }; y% f7 m
白萝卜、五花肉、香菇、虾米。 . u9 w6 i- S. V
做法：
]+ [4 o1 v* E% g q1、萝卜洗干净，去皮，用擦具擦成丝。把萝卜丝用盐腌一会，待出水后把水拧掉，然后摊开晾凉。( p0 x; _; ~- G
2、香菇、虾米洗干净，用刀捣碎，再把肉剁碎，起油锅，放进去油锅过过油，然后关火。
1 z& |. i, r0 h% l, p8 z" B3、把晾凉的萝卜丝放进菜盆，加入生粉（量很关键，感觉混搅后手感粘粘的就行），跟香菇等配料加上盐一起混搅。
/ @3 i, U1 a# A( Z- d4、然后用手捏成团（握的时候稍微加一点点力，感觉蒸的时候不会松散就行），放到蒸笼里。猛火蒸20分钟即可。. |9 Y0 E' \' q. {
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發表於 2017-10-29 21:22:50