棒棒鸡

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+ S' t0 u! t- s8 a* |& E8 x/ X2 v食材：鸡胸肉2块；香菜；花椒1勺；干辣椒4－6根；生抽1勺；醋1小勺；蒜2瓣，糖；盐；辣椒面1勺；麻油1小勺；
- H9 y, o- [; C% A做法：1、将鸡胸肉煮熟放凉撕成丝，香菜垫底，摆盘；2、准备做蘸酱；先加油，中小火热锅，将花椒干辣椒炸香，加入少许水，辣椒面，生抽蒜，盐、糖、醋调味，蘸酱烧开后用漏勺把固体滤掉，最后加点麻油和辣椒面搅匀即可浇在鸡丝上了。