【日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開】南投埔里日式火鍋、日式定食、壽星慶生

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3 x& r% i  U$ n5 v$ a/ g" M. ]4 q日高主廚－阿忠師，有著正統且深厚的日本料理底子，
2 T+ m+ U1 G( C" L. \$ c1 B$ S8 L他做出的日式料理連日本人都會說：歐依系唷～

. H+ Q, x/ d5 l5 u6 Q日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開
2 [; C; E8 @# B& B  d$ E' J4 v究竟是什麼樣的湯底，可以讓人回味再三？

0 C' N3 S4 ~: h/ h! J9 g* \% z日高鍋物一共有三種湯頭
北海道昆布
本身帶有的天然甘醇甜味，最能呈現食物原味。主廚嚴選日本日高昆布和柴魚熬煮而成的獨家高湯，湯色清澈甘鮮、香氣柔和。
北海道牛奶
北海道盛產牛奶，以全牛奶入鍋，不加半滴鮮奶油，配上些許蒜泥特製湯底風味濃郁香純，喝到最後一滴都不會感到很膩。
1 c3 |: ^1 c6 q9 e& m' Y4 h) E' D* y酒釀味噌
- e2 T2 x/ U% U+ r嚴選日本不含酒精成份的酒釀與主廚特製獨家味噌，加入高湯與蛤蜊熬煮後，湯頭鮮甜順口，醇厚回甘的風味令人激賞。
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$ d  C! M5 w! z1 m1 T! T湯頭，正是日式鍋物的靈魂
+ W8 f, q1 T8 V2 k- g# E8 `這樣的湯頭，「名稱」很常見，能感動舌尖的卻不多
+ u8 f/ B1 K0 m# E4 V: C) Q這樣的味道，在日高鍋物才品嚐的到，保證獨一無二！

4 [& Z! R( f1 J" z, I; q3 N到哪兒嚐－【日高鍋物】南投埔里日式火鍋餐廳
地址：南投縣埔里鎮東興二街165號
電話：04 9299 1927
) d. I. q/ l# K, |定食供應時間：11:00-16:30
$ }/ u2 z, h: k6 o鍋物供應時間：11:00-20:30
7 {0 m" G" \) D0 H$ ~4 e8 t4 k停車場：有 (可停18度C巧克力停車場)
+ ?8 H3 T. R$ l* T9 ]. b6 \% i免費無線wifi：有 插座：有
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