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工艺:腌
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( `' ^3 p/ h, P难度:新手尝试
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人数:未知
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口味:香辣味5 K. T' K( B |7 c" x" L/ e
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准备时间:10分钟
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% n, K, X- a5 \; i- A烹饪时间:<10分钟2 f7 ^1 d; z! t( K" u
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主料:朝天椒250克
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调料:食盐8克姜50克蒜2个
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辣翻天剁椒的做法
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' F4 L& b# R a- T: b4 ?* \材料集合图:5 J7 q7 Q4 z/ _* s* X
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1.朝天椒洗干净,擦干水分; s4 \4 n$ f, v Q
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2 V) q- m' Y k0 E4 `. U! L# i' `2.将生姜和蒜都切成末,将辣椒切成小圈圈,放在干净无水的容器里,加入8克盐7 q' }. h1 x+ E* T" F1 `2 r
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3.带上1次性手套,把材料都用手搅拌均匀了
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4.将辣椒装入干净的玻璃瓶子中,用勺子按压紧实,封上两层保鲜膜再拧紧盖子密封好,入冰箱冷藏15天即可
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菜品特色
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0 m& ]! s6 d8 R1 A想要不辣的看这里:不辣的剁辣椒
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