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万千小孩子的宠爱，我家也常常做。今天做无油版的，一样好吃，鸡翅本身有油脂，就这样煮一煮都特别的美味。 材料：鸡翅中 可乐 姜 调料：盐 生抽 老抽 料酒 做法： 1、鸡翅用淡盐水泡洗，准备材料，可乐，酱油盐小量料酒和姜，这里特别说明一下，可乐的用量跟锅具会有关系，我这里只用了小半瓶，有些锅具不锁水，需要多加，酌量。 2、洗干净的鸡翅中，这里也有一个小窍门，肉类用盐水洗，可以洗的很干净，还有去腥的作用。 3、姜切丝，同之前准备好的翅中调料一并加入锅中。 4、大火煮开，转小火加盖烧着。 5、中间开盖翻动。 6、最后大火收汁，出锅即可。  0 Q' C% j5 S' }& \: b, x+ c
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小贴士： 1、锅具不同，所需要的液体量会不同，注意调整。 2、鸡翅中要充分清洗干净，用盐水洗效果很不错。 * y7 a/ g( u5 {) J& N1 n# K6 q
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發表於 2016-7-6 01:06:42