啤酒黄焖干锅鸭[20p]

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第一步：先把鸭子砍好，把料头切起。
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5 `) r2 j8 I# c- n; ^第二步：锅头里烧开水。

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第三步：把砍好的鸭肉放进里焯水。

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/ |9 j; f6 Y0 V  L7 E, s第四步：捞出来晾到。


第五步：把锅洗净，放少许油，烧热后放入料头爆一下。
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第六步：把焯过水的鸭肉倒入锅内翻炒。

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1 v4 O+ A8 [3 ?) U第七步：炒至鸭肉脱干水气。
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& h* }3 W! S. U( G0 m8 }第八步：倒入一瓶啤酒。
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% S  z5 [& @/ l# p7 J第九步：不够再加一瓶（注：第2瓶莫倒完，留一点收尾用）。
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第十步：放盐和五香粉

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  ]0 z* p1 O  |- U" f第十一步：盖好锅盖焖。
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- _4 F8 q. v, g/ v第十二步：切点配料。
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第十三步：待锅内酒焖干时，放入配料一起爆炒。
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  U+ x9 b5 F+ K: s* X第十四步：放鸡精和老抽。
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# V, N7 ^, L8 l& p4 A4 K. h7 J第十五步：再倒入留下来的那点啤酒，顺便放葱，然后翻炒。

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% l; O( t+ g# }3 I" p( P/ H- f+ \第十六步：起锅，装盆，开吃！
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楼主辛苦