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主料：豆腐
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9 f8 K6 G# ]1 r 辅料：香菇、里脊肉、冬笋、香菜
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调料：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油1 [. b* c$ z( P- f" p0 e7 D. N' k
7 q1 Y( k0 @, I) l: `# c1 m# Y 做法：3 O8 L2 \! Y j# T8 \
4 z c- N$ j3 f3 h. M4 V8 @ 1、将豆腐切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末；
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9 h3 {% R$ N( G3 T; ? 2、坐锅点火放入清水，水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中；
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3、坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精，待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅 |
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發表於 2015-1-31 13:29:55
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