- 註冊時間
- 2013-12-30
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
材料6 V7 b, l# P, h6 q9 ~& o q) |" X
: @) U4 w0 I( E5 d! s W
, G, |3 F+ f3 |, l& O7 m/ \2 N1 o" ^' e/ x% ^8 y K
胡萝卜1根,新鲜金针菇150g,洋葱1个,香菇3朵,蒿子杆150g,粉丝1小捆,豆腐1/2盒,大葱1根,白菜1/3棵,肥牛片500g,鲜鸡蛋4只,火锅酱油3汤匙(45ml),木鱼汤(木鱼晶汁)1碗(125ml),日式面条适量,橄榄油2汤匙(30ml)
2 C4 m. s! C6 k+ F* p: ~做法' h( r) t; s+ N0 t: }; F4 H9 x/ H2 g
& E$ N+ d6 P4 @# F+ c4 J8 |8 p. L
) A2 e6 X4 W, F1 S1、胡萝卜、葱头切片;蒿子杆切段;粉丝用温水泡15分钟;白菜、豆腐切适口块;大葱斜切段。 ; H4 ]+ P$ T+ p# v
2、中火将平底铁锅中的少许橄榄油加热(油覆盖锅底即可)。加入肥牛片,两面煎烤,调入少许火锅酱油及木鱼汤。 * d1 x2 h; Y: |# q, P
3、分别放入准备好的胡萝卜、葱头、新鲜金针菇、香菇、蒿子杆、粉丝、豆腐、长葱和白菜。调入火锅酱油、木鱼汤,煮熟即可。酱油、木鱼汤的多少,依据自己口味。 ! P3 q# q+ _/ x, L
4、将一个鲜鸡蛋打散放入碗中,取锅内煮好的肉、蔬菜等蘸着蛋液食用。
. h1 H V: {& C5、待肉和蔬菜等吃完后,放入日式面条,煮在汤里吃。/ k) Y2 ^3 k) g+ z g- ~
* ^- d3 x1 y+ @6 I9 R* [7 P1 o2 c( y3 t* R, C* E) `! {' v/ v
小诀窍* h3 l8 c; A) n. Y/ A; l0 k) ?
, s$ O$ L+ k! [+ L( v$ G
2 c8 l' d; M8 T1、用日式全铁的平底火锅最好。也可以用平底不粘锅在电磁炉上边加热边吃。 6 C6 Y. M7 C! Y s5 Y7 z9 w
直接买切好的肥牛片来制作会很方便。
. K' Z2 p' p9 l. h2、制作过程中,酱油、木鱼汤的调入量,根据自己口味和锅干湿的程度。
# b9 T' |; x' D2 T2 J |
|