WK綜合論壇, WK综合论坛

查看:348 回復:2 發表於 2014-3-15 11:10:09
累計簽到:1488 天
連續簽到:10 天
跳轉到指定樓層
楼主
發表於 2013-10-25 18:58:47 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒

[無圖菜譜] 西班牙海鲜饭[10P] [複製鏈接]

1.黄金海茸完全泡发,洗净挤干水份备用,白蘑菇、鸡粉、高汤、姜片,加水煮开,小火煮出味道,去掉姜片. E( B7 @$ L' s4 j) \
7 s5 n: B. i" {. E8 Q. o: A% B) i
2.尖椒、红尖椒分别切条,天贝与虫草花大致切小,小个西红柿半个、红尖椒2茶匙切小粒
1 B) R5 p6 ]* J
& P8 @; i1 A$ I9 }9 W3.天贝、虫草花剁碎,加面粉、椒盐、姜粉和1茶匙榄油用手捏至起泥馅状,将天贝馅酿入黄金海茸的洞隙里1 X- q4 s( B& s1 g0 ^9 Q; o

) ^6 Z( O' e% C4.橄榄油入热锅,将黄金海茸煎至两面黄,取出,再将尖椒、红尖椒条,入锅轻炒几下取出
' O; S& y/ @+ E$ Z6 |( p8 a
8 u; Q( o- K/ i1 N4 W5.锅内入姜泥、红椒丁、西红柿丁小火炒出红油,倒入洗好的香米、藜麦翻匀,到入高汤至盖住米,中小火
" B9 y! h6 }4 g- v+ {7 X" t$ D+ Z  T" r0 G: O
6.入藏红花,翻匀,视汤汁吸入变干,分两、三次加入素鲜汤翻炒,鲜汤完全加完后,入汤里的口菇、黑橄榄、豌豆,盖盖小火焖煮几分钟
4 u+ X# Y( i7 l, \0 c# N3 D0 A
8 F% j0 F/ ?6 A4 b& g7 G; K: c0 l6 o3 `7.再陆续加入煎好的黄金海茸、尖椒、红尖椒、胡椒粉,前后共焖煮约15分钟左右,停火,再焖两分钟,洒干罗勒和香芹碎,摆黄柠檬,食前挤上柠檬汁即可
, a9 J$ @7 E: k3 h7 P! R/ l* M8 b4 F: l

, i- y9 L4 N1 q$ I( h) X; }5 A$ J# o. B6 I# s8 a, r; [( J

6 J$ s0 b) n$ m- a+ l  q1 \
, t" A+ i& g7 Z烹饪技巧3 E; ]  o# c9 p9 o+ Y0 B* q
1、藜麦、藏红花可在淘宝购到,藏红花在中药店,!藏红花也可用甜红椒粉、咖哩粉或姜黄粉替代,更经济实惠,一样有效果;
  M  v0 K2 s; Q3 V1 E" W2、平底锅不一定是这样的,但尽量厚实一些,就可火大些,饭会烩焖的更香,我用的这个因为属于薄的不粘锅,所以一直用的中小火;
3 ?1 @- [( K" y' a3、若是铸铁锅,还可以把后期的焖,改成烤箱来烤,更正宗可口;
/ z, l0 N* X/ q) [" _5 ^4、红椒可以用一点红尖椒,会带来一点点微辣,更开胃;
! M9 f4 U- A8 g; b: o. U5、鲜高汤也可以按自己喜欢换成别的素高汤,不怕麻烦还可以用海带和菌菇自己煮鲜高汤,也可素高汤更多些来烩,出来的饭会粘稠更有味道;
2 @" G  E! n! b6、喜欢罗勒的可以多加些,会美味更加分。
收藏收藏 贊贊(0)
把本文推薦給朋友或其他網站上,每次被點擊增加您在本站積分︰1宣傳

尚未簽到

沙发
發表於 2014-3-13 08:58:42 | 只看該作者
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
看起来真的很美味啊[s:105]

尚未簽到

板凳
發表於 2014-3-15 11:10:09 | 只看該作者
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
在家自己做不现实啊

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則

c重要聲明:本論壇是以即時上載言論的方式運作,WK論壇對所有言論的真實性、立場及版權等,不負任何法律責任。而一切言論只代表發佈者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶務必自行判斷內容之真實性。 由於本論壇受到「即時上載言論」運作方式所規限,故不能完全監察所有言論,若讀者及用戶發現有內容出現「真實性、立場及版權」等問題,請聯絡我們:info@waikeung.net論壇有權刪除任何言論(刪除前或不會作事先警告及通知)| SiteMap[網站地圖] | DMCA

發表新帖 返回頂部