台式三杯鸡[7P]

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台式三杯鸡[7P]步骤1
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鸡腿切块。
台式三杯鸡的做法图解2
步骤2

, t' e1 S9 i$ N) }鸡块冷水下锅，加热至水开，撇去浮沫，捞出备用。
. r! Y- i+ |& P4 X9 R% u* v 台式三杯鸡的做法图解3
/ L% l+ R" h& m9 a步骤3

热锅热油，将蒜瓣 姜片 葱丝 小米椒 青椒倒入，煸炒出香味，倒入鸡块。
台式三杯鸡的做法图解4
9 ?- Z- J6 A0 f( M9 l8 G) h7 p" ^. O4 _' _步骤4

煸炒均匀，盖上锅盖闷2分钟。 第一杯：台湾米酒45g
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* A+ l8 h8 s( N% _+ N步骤5

第二杯：台湾酱油15g 老抽6g
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5 y! L% m0 @* Q' h0 q5 b7 y步骤6
5 s: i! u. V  x( i
$ P& k. U* b& J' i/ p7 K8 h( x开盖加入九层塔，继续盖上锅盖焖3分钟。倒入第三杯：胡麻油20g
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步骤7
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客官们搬好小板凳，准备开吃啦！