油豆腐酿肉[7P]

自由行鱼

. Z3 b  Z- r8 R9 @5 H) X7 ^. j· 主料 ·
$ H8 L/ h/ j8 ~% _) u猪肉 | 250g
油豆腐 | 9个
3 }2 O& `! r% O- `  a" @% M% M5 P盐 | 2勺
* n9 W8 n( V+ e+ s" d- R+ ]料酒 | 1勺
6 o3 y' S0 s( [/ i6 m+ T! D  Y生抽 | 2勺
葱姜 | 适量
3 T1 Q4 q4 z* p: S6 f6 Q8 O生粉 | 适量
: T* I8 _; d, U4 \胡椒粉 | 适量
· 做法 ·
7 T3 M; c5 O: _1.猪肉切片，最好是五花肉。
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和姜蒜用料理机打碎，直接用菜刀剁碎也可以。
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0 D$ a& A4 i9 m: m( R2 G3.加入盐，生粉，胡椒粉，生抽，料酒拌匀。
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4.
' S/ I' K% v, _  b2 o; D8 h% \( {" x炸到金黄脆皮捞出豆腐用筷子叉开小口，把肉馅塞进去即可。

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6 h4 \. d0 f: ^大火蒸15分钟左右，我喜欢软的，就蒸了20分钟。
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* y0 K* n: S# b, U6. 让豆腐裹上芡汁～就可以出锅成品，这道菜味道非常好，而且非常简单，大家可以试试
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