地表最强全球开花的＂刘一手“终于来纽约!百年传承3D牛牛老锅、超性价比牛羊双拼引爆味蕾!

佐罗

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0 L" O4 d* |7 J问
0 s/ V8 ~3 P; J
重庆人有多爱吃火锅？

答



夏天吃火锅冬天吃火锅，

开学吃火锅过年吃火锅，

  `2 m2 ?, X3 p* N! i被炒吃火锅升职吃火锅，
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, T1 Q; n- i8 m2 z4 X重庆妹子说：

最洋气的重庆人不在商场里而在火锅。

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想要追重庆妹子？嫁了个重庆汉子？
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身边有重庆伙伴？三姑四姨来自重庆？

之前听说国内人气火锅“刘一手”入驻大NJ普林斯顿
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小编一行人还特地从纽约驱车过去大快朵颐一番！
) R" t7 E( |/ F0 H
7 m  c" G# y6 G8 Z2 h* A6 \8 Z超级羡慕那里的吃货小伙伴！

喜讯来了！Duang的一声！

正宗重庆火锅刘一手入驻吃货江湖法拉盛！
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满眼深情，伸出双手，“走嘛，烫火锅咯！”
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7 H5 H! Z9 M7 o1 G5 N* aIt's HOTPOT TIME
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: a: j6 K0 R2 G! V: v1 U醇香厚重的百分百牛油锅，在桌子的中心沸腾，鹅肠毛肚黄喉牛舌腰花，所有原配一样都不能不少，还有改良版海鲜丸子与拼盘来锅里凑个热闹，麻辣鲜香等级七颗星！欲罢不能全身沸腾！
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还有刘一手贴心小围裙，

" W8 V- [( p& l+ x佑你一顿火锅平安避免油星飞溅的惨况~
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( e# x6 T& ~0 t/ U- S2 |8 k% y说不定你将是他们的第四十万人哦！

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/ k' x8 w; I5 E3 x0 V- y3 t
" K( W" d$ [8 G3 g  Z4 P重庆刘一手火锅
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Chongqing Liuyishou Hotpot
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/ \! `9 z2 L# I$ P( I推荐程度：****
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人均：$30-40

地址：136-76 39th Ave, Flushing,
1 n1 U, y; F) M6 u& @  Q0 d6 O
NY 11354 USA
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营业时间：

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  b" z8 L3 c% e2 v# R# v5 f选
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汤

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4 m, l+ s. l/ y2 x( x& W" ?. U选锅底是吃火锅最重要的一步，因为它基本奠定了整场用餐的基调。牛油锅or鸳鸯锅，that’s a question。
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* O2 u( \# i/ {% [百年传承3D牛牛老火锅 $26.95
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* I& O  _9 w3 x) Z# {9 K0 |2 P2 |     小中辣三个等级，只有单锅选项


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爱吃老重庆家乡味的小伙伴一定要试试这牛牛老，地图君裂墙推荐。


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端上来时憨态可掬的牛牛老还垫着俩块油站在锅中间笑。不多时，上火，加汤，泪牛满面，融化在这一锅之中。据地图君目测，牛油与水的分量几乎五五开。
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入汤之后，这锅底的香味渐渐飘散开来。花椒、辣椒、尖椒铺陈在汤的表面，满满诚意。因为牛油的实在，这锅底咕嘟咕嘟冒泡都是带有沉重感的。
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5 n0 z3 t0 x2 c6 |% r重庆火锅，“核心是麻辣，而秘密是牛油”


. h$ |6 p$ T" H2 |9 u' k这牛油是牛肉与内脏之间的边油炼制而成，十分精纯，可以很好的吸附食物的鲜香，将本真之味发挥到淋漓尽致。而且！最令妹子们高兴的当然是吃牛油不会胖！越吃越瘦可能说的就是这牛油锅了吧。
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9 a, R8 E& W- t' M4 g. A酸萝卜老鸭 $8.95+
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0 p' n1 ]& f7 e) A1 N养生野山菌 $6.95
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2 }- j/ j. o0 O$ |4 m刘一手非常贴心的为怕辣的小伙伴准备了其他选项的锅底，每种味道都是丝丝入扣，可圈可点。

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这酸萝卜老鸭汤，色泽清澄，锅边带着一圈金油。迫不及待舀起一勺，鲜美浓厚的老鸭汤底夹着点醒舌尖的微酸，简直就是完美。


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养生野山菌汤底，是各类山菌，加入红枣枸杞和药材文火慢炖而成。汤的口感细细密密，有助于滋补养气。养生党不二之选。
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" t/ A  x4 S6 R: \! \光是两个汤底，地图君挽起袖子就可以喝他十碗八碗，真的是正到心醉，欲罢不能！


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/ N" d4 s0 B9 v! z# q7 S' j油
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0 P/ Z* m  U5 ^2 S; z% X锅

涮

0 |# R! i+ O& P- D: Z! V: [! V品


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7 s& K0 k/ k! Y' k# f7 O. i0 d牛油锅必点涮品，资深吃货都懂的。
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) q" O8 @3 ^7 `0 v% s一刘极品鹅肠 $15.95
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重庆火锅第一捞非鹅肠莫属！特制加工过的鹅肠，比手臂有余，挂在竹制架上，根根剔透，岁月静好。
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+ w- g) @$ N# i; `3 g6 _' {5 a忍不住下筷入锅，只肖几秒，出水的时候已经蜷缩成卷卷儿了。口感脆嫩，嚼劲十足。别涮太久，牙齿们还要保留体力继续前行！
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PS:鹅肠全部中国空运，最近刚卖断货，诸位请稍安勿躁，一大堆鹅肠正在飞来的路上~

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  G) X/ U" f0 Y4 c' E! z老火锅四样 22.95

   毛肚、黄喉、
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1 }5 ?# \4 H2 U! j+ M! G鸭胗、牛舌
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9 O, l- \( L+ k; J  J* x6 Z* v+ ?如果地图君写书，第一本一定是毛肚和牛油锅不得不说的故事。刘一手的毛肚极薄，肉眼可见的透明度就让人感觉品质一流。
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/ M) T5 L# @( {! Q/ V* s% }涮么个涮毛肚

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用筷子夹着放入锅中七上八下，牛油的香气便不余遗力侵入了毛肚，锁住了其原始的味道。蘸下油碟送入口中，集鲜香脆嫩爽与一身，简直一口毛肚，夫复何求。
  

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- T& ?0 |+ [8 v+ f' v$ l0 H黄喉同样作为牛油锅标配，吃法参照毛肚。外表极具迷惑性的黄喉，看上去和雪白的山药无异。师傅细致，将其片花，待煮熟捞上来的时候，有种平日里所见腰子的形状。口感爽脆，比毛肚有过之而无不及！



这老火锅四样里还有鸭胗和牛舌，样样是精品。炸裂的鸭胗很有嚼劲，极薄的牛舌嫩到融化。牛油锅必点啊必点啊！


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乡村小酥肉（即食）$7.95
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3 P5 z* O" G  u0 y! S8 r酥肉是即食，刚端上来的趁热就可以吃啦。干吃也是好吃但是稍硬，放入锅里烫烫那就是another story了。

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8 K! C: o; m( K3 X1 n6 T* Z$ B酥肉的表皮煮到稍软，虽不是酥脆的口感了，可是裹着肉带着麻辣，再蘸油碟！还有谁！小酥肉也是完胜啊！

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特色麻辣牛肉 $9.95



- S) B, @+ o* G( V0 x4 ~0 Y这被密密麻麻的辣椒花椒袭击了的牛肉，叫地图君一个沿海人民看到傻眼，还没碰它已经觉得舌头在冒烟了。


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但这麻辣牛肉十分嫩弹，味道也够劲，辣的十分有层次感。先是香辣，再是麻辣，一波未平，一波又起。



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! R' u/ W# C$ `但是哪怕已经被辣到只捋舌头，地图君还是坚持要第二口第三口……因为好吃！干了酸梅汁，我们继续。
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5 v' e6 O+ S9 e$ H特级牛羊双拼$12.95

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9 q: A& X# x8 \8 @- p这个阵势挺气派的！但这么多肉围着锅饶了一圈，竟然只要不到$13?性价比之王颁给这双拼啦。牛羊肉都无功无过，配牛油锅更好吃哦~
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1 @- i3 \4 y7 @$ @. z/ ?  L: C美味蛙腿 $7.95



感受一下出水芙蓉蛙（腿）。
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蛙腿块头十分之大！绝对是咬下去非常爽能充满一口的感觉。肉质鲜滑Q弹不失嚼劲，吃完感觉鱼尾纹都被弹走了。
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片粉

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嫩绿贼好看



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绿豆特制的片粉，即使在锅里涮很久都十分的有嚼劲~火锅神器，吃不饱来一份！
  
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6 }, [4 u. ~; n* W* K
+ ?  ~5 E$ f% l2 g春光里脊丝 $8.95

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十分养眼的一道菜，里脊浅粉，有黄瓜翠绿点缀，再打上一颗嫩黄的蛋，怪不得这菜品名称也是美的不像话了。作为涮品，是猪肉里面的佼佼者了，不要丢进锅里就忘记，否则会很硬。


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: c/ C' {5 Y% B& q' E$ g3 C  e  ~5 d涮
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& |( r3 |3 T5 H品
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0 j- J% e0 K8 s$ Z5 w  u不想吃辣吃到哭？
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: n7 q2 N4 w$ z& R还有涮不辣锅的星级推荐！


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海底总动员 $29.95
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        生蚝、青口、有头虾、

      北极贝、墨鱼仔、龙利鱼
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爱吃海鲜的小伙伴别着急，刘一手真的留了一手把海鲜拼盘都给你安排得明明白白了。七种海鲜随便涮，不过瘾就。。再来一盘？


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墨鱼仔小小个超级可爱，柔韧筋道，蘸上麻酱，给一百个赞。
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0 ]+ @( s9 E, R1 l. `4 {. j" M龙利鱼在市面上十分常见，无骨易食，等到颜色不再透明的时候趁热吃，嫩到舌头都要打结啦。
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- r' R- J8 N7 \北极贝十分大颗，咬一口丝丝分明的经络就跳出来了，鲜而不腥，口齿生津。生蚝、青口、有头虾也是材质新鲜，趁热走着嘞！

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特制肉丸拼盘 $13.95
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! @- r' M' g/ o- t3 P3 W     牛、猪、羊、鱼、墨鱼
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吃火锅嘛，丸子不可少。这刘一手的丸子，全是纯手工打造，新鲜得很。五种颜色散落在五阶台阶上，卖相十分吸睛。
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( v) L/ u& ^0 ]. Q1 K看看这弹跳力！
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- \+ v9 {; i0 ~! U: [: J7 G3 e五个丸子里，首推墨鱼丸。通体白色的丸子，带着海的味道却一点都不腥气，嚼起来还可以感受到颗颗细碎的墨鱼肉粒，幸福得不要不要。唯一缺点就是稍咸，但是蘸醋可以解决这个问题哦。

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然后值得一提还有猪肉香菜丸子，猪肉的鲜嫩与香菜的香气混合在一起，原来也是意想不到的美好搭配。吃起来完全不是超市买来冰冻肉丸的那种费力质感，反正地图君很中意啦。
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太极滑拼类 $12.95
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牛肉、虾滑


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3 B+ j, P4 z' A7 X- E牛肉滑与虾肉滑拼在一起的太极。肉已经被打得十分碎，所以当捞起来吃的时候也是松软而有Q弹的感觉。喜欢吃滑类的小伙伴不要错过~


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; J. s) y8 K+ w9 ~: N8 e/ h6 d) ~
% S) R# {) r/ i, T" Q0 g饮

品
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2 e+ `9 K; b3 U6 s1 M甜

点
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0 ?6 U6 X! D, E9 c$ G5 r

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' {8 A2 K  T5 n/ K# E/ X& K' O3 k' X吃火锅嘛，当然除了吃火还要降火啦。

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冰镇酸梅汤 $7.95

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) m5 E7 e) J7 ~5 p7 Q国内运来的大颗陈年乌梅，经过刘一手的秘制配方做出来的酸梅汤当然是重庆火锅的标配啦！酸爽清甜，稍有药味，去辣降火。
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  {* p  @' {- r: M一刘冰粉 $2.95
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冰粉是夏天的宠儿~晶莹剔透，撒上西瓜，花生碎，山楂片和葡萄干。冰凉香甜，生津解暑。吃完火锅后来一碗，第二个胃简直是妥妥有余的。
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红糖糍粑 $5.95
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十分惊喜的小吃。炸得酥香金黄的表皮咬一口就是嘎嘣脆，咬开以后，颗颗米粒还清晰可见，沾上轻薄的红糖水，甜而不腻，刚刚好。


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9 k  B6 {6 `9 H+ J% [1 a& v, V 我知道一种爱情
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& R; T; w) h  t1 }9 n7 G- o6 e叫翻山越岭来找你
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地理位置 & 店设概况
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, o  I4 u& n9 i$ }法拉盛7号线下地铁以后沿着Macy方向走，五分钟后在麦当劳附近左拐就可以见到招牌啦。刘一手自创立以来在海内外各地已经开了超过500家分店，吃遍刘一手就约等于吃遍全世界。
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进店的感觉就是十分明亮亮堂，即使外面在下雨稍阴，进入刘一手就有种温馨的归属感。半开放式的沙发软座带给食客少许私密性，吃火锅油光四射的瞬间再也不怕被陌生人瞅见啦。
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4 p1 w! B7 I" k1 D3 D6 D2 Q每个火锅店都有的沙拉台和Sauce bar。但是刘一手的水果与凉菜种类算是比较多的了~而且当天提子特别甜。蘸料种类也是十分齐全，给料碟达人们足够发挥的空间来调出惊天地泣鬼神的蘸酱了。
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* }8 t& W- p9 A3 o备注：刘一手美东的第一家分店早在2017年就落户NJ的普林斯顿，NJ附近的小伙伴们不用嘴馋，家门口也可以打卡哟！附上刘一手北美版图一张！


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本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！

8 q% O  r. ]& @作者：一只蘑菇
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摄影：鱼叔

5 D3 z5 I' D7 F) r& b* l% O: @0 f. \地图粉专属福利券到！
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3 o) O' Z7 l1 t  J' C# @, x" s福
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利

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5 w& F4 v2 Z0 D" ]) ]: U每桌仅限换购一次哦

福利说明：

7 q& U$ F3 `. G, J& a8 F' A1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；

2、活动有效期10/8/18--10/21/18.，过期无效；
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( d9 T4 V  S$ o5 U# z8 l+ f8 w3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；
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  u+ {/ K  G% O, Q- \6 t- f, A4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)
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# ]5 s) u* A9 H. h8 u: K, ~重庆刘一手火锅

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" h) y- ^/ l3 u推荐程度：****
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人均：$30-40

# D, Y& m) [) ~7 K$ P) T地址：136-76 39th Ave, Flushing,
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NY 11354 USA
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' E% g& f; e! T5 t6 Y! r, z0 f营业时间：

- ]- h  C6 v6 V  i5 R8 [版权声明
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