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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,1 r" u. m; e; F: \
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,+ M3 x7 `! g2 a3 T
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
9 s; O. [1 O. Q, y平日中午生意之好,來過的人都知道。 9 h% s% e: V. G8 E
8 A/ S7 h' _9 s) K) O7 h富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,
; B4 Q( m+ W* R我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
. P( z: }! I8 m店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
# G1 l/ }, m+ V6 _4 g但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。+ I$ f! L- J6 J6 H- J
他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,1 T2 b9 I7 {( T) A& n2 V
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! # b- B/ z( ^ q+ B e( G7 l g
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點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
4 ?1 E: Y5 Y# P8 ] @6 ]7 Y絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。. l: a, `3 E, S$ \1 p$ I2 L- c
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,9 [$ L7 R4 z2 {9 I9 y x- X
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
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- D. E+ A$ C/ o我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
$ T" o4 w) q' i2 J) \店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ ' h5 @( d1 J; U9 \
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD 0 Q, r1 _/ G, ?# l4 U5 B
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這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,4 B. N9 F. v5 G) Y4 Z( R# ?* ], H
↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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( z, @/ p0 k A" U3 u↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?
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我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
5 a4 z# j4 ]. S; g# l- J- w3 K機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。 M" |; Q4 ?& d. n2 @; `
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,0 r0 m% K+ |: j+ E, U( @ d, a
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? " F0 k- |2 g2 ^& j+ z% I
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除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,
3 H1 O U q* o: p米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。
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( J/ O. @7 r5 L, O9 |" ?外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。- w! G2 C* n4 ~8 `" [
3 x; t W: ~: `7 o) z* F, F0 Z/ H我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
* G9 R0 S0 X' j+ b9 r4 f e他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,
: V8 N0 d8 Y" z5 j" ^+ ]9 \8 c: `我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。 2 u/ q" b2 `+ O" b4 S# K6 P2 N
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節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕$ T# U2 w, k$ `7 @, L1 o" }
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