青蔥肉捲

mike阿泉

食材
豬里肌肉片(薄片)
12片(240g)
4 M) Q. z7 P. L5 Z! V青蔥
6-8根
黑胡椒粒(鹽)
5 [8 e. B( B: {* u1/4茶匙
1 R1 d- H: ^+ ~七味粉(可略)
1/8茶匙
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
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4 l( T. g. M, i# y3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
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4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
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5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
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4 O' I" ^% p* Q7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
$ B* V. Z  `/ z) Y7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
8.美味上桌。
8.美味上桌。
by Feng Lin

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台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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