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美國褐皮馬鈴薯
. t* M: B& d: o* m1/2 顆* F% c+ B; W2 S) m0 {
低筋麵粉
" {( V* D7 s' r! G( b! N5 w30 克
: k$ Y6 ~7 w5 P, A$ R' D" D雞蛋
1 ?8 t1 \4 L1 [5 Z' R* z: `1 顆" c V+ z8 e: k# h J3 O, s* V
香草糖6 J$ Q% u2 X* D
10克
z! }3 W5 y& U& o. K; ?. O無鹽奶油
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奶油奶酥餡3 v6 e' I6 b5 _
適量
% \8 r+ G6 d* |2 Y4 Z9 m5 c/ q ?0 u% U' v$ z* i
+ h' k- \8 n {, C準備好所需要的食材。
2 r# h0 b1 F# @, R% E7 A準備好所需要的食材。! L. s/ c) R1 F& M3 s# d; `
& w$ f( t9 T0 `2 H* f$ ?; \0 H美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)4 T: X4 M4 {: S0 L0 j
美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)3 H+ O8 ?4 H- ?* u; ~' c0 x& ^
' t2 h* g9 g% E/ c/ U將美國褐皮馬鈴薯絲、雞蛋、過篩的低筋麵粉、香草糖，一起放入大碗中攪拌成麵糊，備用。& h% f6 b. l7 _: o6 e$ a& U. n2 Z
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將鬆餅機插上插頭熱機，在烤模上放上薄薄的無鹽奶油，讓無鹽奶油遇熱均勻融化在烤模內。" P5 C& [2 l! C2 L) ~5 T( e
0 F) F3 E$ L5 ]取一勺美國褐皮馬鈴薯麵糊倒在烤模正中央，蓋上鬆餅機上蓋，翻轉烘烤即可。（鬆餅機操作方式，請視各家廠牌操作方式操作。）0 P3 v- b! I4 E2 n% a D6 `$ p, o. H
機器設定時間到後即可將轉盤翻正，掀開上蓋取出烘烤好的馬鈴薯鬆餅。
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將烘烤好的美國馬鈴薯鬆餅放入盤中，舖上適量的奶油奶酥
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發表於 2024-1-6 10:25:10
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